שקשוקה עם כדורי בשר. מתכון של מקס מלכיאל. شکشوکة مع لحم مفروم Shakshuka

הייו פטרון שלנו ואפשרו לנו לצלם יותר. הייו חלק מהפרויקט ❤
https://www.patreon.com/user?u=29506305

אם אהבתם את הסרטון קנו לנו כוס קפה.  כאן:

https://www.ko-fi.com/G2G0KI8D#



להזמנת חסות, פרסומת,  סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
או טלפנו
+49-1743981658

לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal:   mahvatot@gmail.com

הדף שלנו בפייסבוק :
https://www.facebook.com/malkielmatkonim

קציצות

בשר טחון 200 גר
כפית שטוחה מלח
כפית כמון
פלפל שחור לפי טעם
פפריקה מתוקה כפית
שום 5 שיניים
שמן זית 3 כפות

לטחון כל הטבלינים עם השום והשמן ולשים בקירור מערב עד בוקר. ואם אין זמן, לשעה לפחות.

שקשוקה

לטגן פלפלים מתוקים , פלפל חריף בשמן.
להוסיף עגבניות פרוסות. כאשר תתרככנה, להוסיף שום פרוס 5-10 שיניים.
להמליח לפי הטעם.

לבשל על אש קטנה עד הירקות יהיו רכים לגמרי.

ליצור כדורים מהבשר. לטגנם בשמן קלות.

להכניס את הכדורים אל תוך השקשוקה. להוסיך ביצים כנהוג, לכסות ולבשל על אש נמוכה עד ייכּונו הביצים .



מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל

Max Malkiel
Berlin 2020

آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel recipe. In Hebrew