פיצה עם קראסט מטורף בזכות מרכיב אחד שיש לכולם 🍕🍕

את הפיצה הזו אתם חייבים להכין בפעם הבאה שבא לכם פיצה! את הפיצה הזו אתם לא תשכחו תאמינו לי! הפיצה הזו יוצאת כל כך קריספית בזכות הסולת ויוצא לה פשוט טעם לא מהעולם הזה ואני חושבת שבכל מקום צריכים להתחיל למכור פיצה כזו! 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 פיצה מהירה ב20 דקות: https://youtu.be/vlNaPTu51sk פיצות אישיות: https://youtu.be/8FG4_o3uGF0 פיצה מרגריטה: https://youtu.be/8FG4_o3uGF0 סמבוסק פיצה: https://youtu.be/GBdLx8-lkcY ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: 3 וחצי כוסות קמח לבן - 500 גרם כף ורבע שמרים יבשים - 13 גרם רבע כוס סוכר לבן - 50 גרם שליש כוס שמן קנולה - 80 מ"ל שלושת רבע כוס עד כוס מים פושרים חמימים - 185 עד 250 מ"ל או יותר לפי הצורך כפית מלח - 6 גרם * סולת כ3 חופנים. (או קמח סמולינה) * רוטב עגבניות: 1 מיכל רסק עגבניות 240 גרם בין רבע כוס עד שלושת רבע כוס מים רותחים לפי הצורך 3 כפות שמן זית כחצי כפית מלח כף תבלין שום כף אורגנו חצי כף תבלין פיצה מעט פלפל שחור חצי כפית סוכר *גבינה צהובה או גבינה מגורדת כלשהי לפיזור מעל הפיצה. אופן ההכנה: 1. שמים בקערה רגילה כדי ללוש ידנית או בקערת המיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר השמן ומערבבים לחצי דקה. 2. מכינים לנו כוס של מים פושרים ומוזגים רק שלושת רבע כוס ממנה. אם נצטרך בהמשך נוסיף את שאר המים אם הבצק יהיה יבש. 3. מפעילים את המיקסר ללישה של 8 דקות. אחרי דקה מוסיפים כפית של מלח וממשיכים ללוש. אם הבצק יבש אפשר להוסיף בהדרגה מהמים ואם עדיין יבש אפשר תמיד להוסיף כף או שתיים של מים כל פעם עד שהבצק נעים. עדיף שהבצק שלכם יהיה דביק ולא יבש ככה הבצק יצא אוורירי ומלא בועות טעימות. 4. אחרי שהבצק סיים את הלישה יוצרים ממנו כדור עגול ומחזירים לקערה מעט משומנת. מכסים במגבת ומתפיחים לשעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו. 5. מחלקים את הבצק ל3 כדורים אם רוצים פיצות בינוניות או מחלקים ל2 אם רוצים שתי פיצות גדולות. כל חתיכה יוצרים ממנה כדור עגול. כל כדור בצק יהיה בתבנית משלו. שמים על תבנית נייר אפייה ומפזרים חופן של סולת. מניחים כדור אחד מעל ועושים ככה את שלושת התבניות או את שתי התבניות. כמות הסולת לא משתנה אם עשיתם שני מגשים או שלושה פשוט חופן של סולת בכל תבנית. 6. מכסים את התבניות ומתפיחים את הבצק לחצי שעה. 7. מכינים את הרוטב לפי המרכיבים שלמעלה ומגרדים את הגבינה. 8. אחרי שהבצק תפח עם הידיים פותחים את הבצק או שמוציאים את הבצק עם נייר האפייה על השיש ומרדדים את הבצק עם מערוך לפיצה בינונית או פיצה גדולה לפי הכדורים שחילקתם. שימו לב הסולת צריכה להיות רק בתחתית של הבצק לא צריך להפוך את הבצק. אחרי זה מחזירים את הבצק למגש עם נייר האפייה, שמים רוטב עגבניות בנדיבות כמה שאתם אוהבים ואז מפזרים גבינה צהובה או כל גבינה אחרת שתרצו בנדיבות. 9. מזלפים מעל הפיצות מעט שמן זית והולכים לחמם את התנור או שמחממים אותו כבר בזמן עיצוב הפיצות. את התנור צריך לחמם מראש לפחות 10 דקות אפילו עדיף רבע שעה על מצב טורבו 240 או 250 מעלות . צריך לשים מעלות גבוהות ככה הבצק כשהוא נכנס לתנור הוא מקבל ישר חום קיצוני ומקבל את האפקט של הטאבון. שימו לב לא לשים שום תבנית נוספת בתנור חוץ מהתבנית שמחזיקה את התבנית של הפיצה כדי שהפיצה תקבל חום מכל הצדדים בתנור. מכניסים כל פיצה בתנור בנפרד ואופים למשך 10 דקות עד רבע שעה או עד שהפיצה מקבל צבע זהוב מדהים כמו שאתם אוהבים. בתאבון! עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd