עוגת גבינה חלבון ללא אבקת חלבון ללא תוספת סוכר מושלם לדיאטה

עוגת גבינה חלבון ללא אבקת חלבון
ללא תוספת סוכר, קלה להכנה
(בחלוקה ל-8 חתיכות כ-18.8 גרם חלבון לחתיכה!)
ערכים תזונתיים מלאים כתובים מלמטה

מצרכים לעוגה בתבנית 26:
6 ביצים L בטמפרטורת החדר
2 גביעי מולר טבעי (25 גרם חלבון לגביע)
2 גביעי מולר וניל (25 גרם חלבון לגביע)
4 כפות קורנפלור גדושות
4 כפות אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת סוכר
1 כוס תחליף סוכר (או חצי סוכר וחצי תחליף) בנפח 180 מ"ל
1 כפית תמצית וניל
קמצוץ מלח

אופן ההכנה:
1: מוציאים מהמקרר את הביצים קודם כל ודואגים שיהיו בטמפרטורת החדר ולא קרות! לאחר מכן מפרידים חלבונים וחלמונים.
2: מקציפים את החלבונים (הלבנים) ביחד עם תחליף הסוכר עד לקבלת קצפת תפוחה. בנתיים מדליקים תנור ל-200 מעלות טורבו
3: לקערה נפרדת מוסיפים את גביעי היוגורט של מולר (25 גרם חלבון לגביע), כפית תמצית וניל, 4 כפות קורנפלור, 4 כפות אינסטנט פודינג וניל ללא תוספת סוכר, קמצוץ מלח ואת החלמונים ומערבבים היטב.
4: מוסיפים כל פעם שליש מהקצפת לתערובת הגבינות מקפלים ומערבבים בעדינות עד שמערבבים את הכל ביחד!
5: מעבירים לתבנית בקוטר 26 מרופדת בנייר אפייה היטב (2 ניירות אחד על השני), דופקים קלות על התבנית להוצאת בועות מיותרות.
6: מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו לכ-10-12 דקות ואח"כ מורידים ממצב טורבו ומנמיכים ל-150 מעלות לאפייה של עוד כ-45-50 דקות עד שזהוב ויפה ומלמעלה.
7: בסיום האפייה מכבים את התנור ולא פותחים אותו - משאירים בו את העוגה עוד שעה, אחרי שעה מוציאים, מצננים ומכניסים ללילה למקרר, שיהיה בתיאבון!

ערכים לכל העוגה כולה:
קלוריות: כ-1250
פחמימות: כ-50 גרם
שומנים: כ-40 גרם
חלבונים: כ-151 גרם

#עוגתחלבון #חלבון #חיטוב #עוגותגבינה #ללאתוספתסוכר