קוסה מחשי בסטייל של סבתא – הכי פשוט והכי טעים - קישואים ממולאים ברוטב עגבניות לשבת ולארוחת צהריים

קישואים ממולאים - קוסה מחשי הכי טעימים שתכינו! מנה טבעונית / צמחונית שלא תרצו להפסיק לאכול! אחלה תוספת לארוחת הצהריים! מושלם לשבת קודש! מצרכים לסיר סוטאז’ רחב: 17 קישואים בגוגל בינוני או קצת יותר (ליתר ביטחון קנו עוד כמה קישואים) למילוי: 1 כוס אורז עגול שטוף 1 בצל לבן מטוגן 1 כף רכז רימונים 1 עגבניית מגי מגורדת 0.5 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1 כף פפריקה מרוקאית מתוקה 0.5 כפית כורכום 1 כפית נענע יבשה 1 לימון סחוט 1 כפית אבקת מרק פרווה (לא חובה) 1 כף רסק עגבניות 0.5 צרור פטרוזיליה 2 שיני שום כתושות 2 כפות שמן זית לרוטב: 3 כפות שמן זית 1 בצל מטוגן 4 שיני שום כתושות 2 יחידות עגבניות מרוסקות (400 גרם כל אחת) 2 כפות רסק עגבניות 2 כפות פפריקה מתוקה 1 כף סילאן 0.5 כפית כורכום 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1 כפית אבקת מרק פרווה 3 כוסות מים (או קצת יותר) 1 חופן קישואים מפנים הקישואים שהוצאנו אופן ההכנה: 1: שוטפים 1 כוס אורז עגול בנפח 240 מ”ל כמו שצריך עד שהמים שקופים, מסננים ומעבירים לקערה, מוסיפים לקערה בצל מטוגן, רכז רימונים, עגבניית מגי מגורדת ואת כל המצרכים הרשומים למעלה והמופיעים בסרטון, אם אין לכם נענע יבשה שימו מעט נענע טרייה. מערבבים טוב. 2: לרוטב - לסיר סוטאז’ רחב קוטר 36 מוסיפים את שמן הזית ואת המצרכים הכתובים למעלה הבצל המטוגן העגבניות המרוסקות וכו’ ויוצרים את הרוטב, סוגרים ומבשלים את הרוטב כ-40 דקות, טועמים ואם צריך מתקנים טעם, אם צריך תוסיפו עוד קצת מים לרוטב. שלא יהיה סמיך מדיי ולא דליל מדיי. 3: מורידים לקישואים את הצ’ופצ’יק שלהם למטה, חותכים את הראש שלכם ובעזרת חולץ קישואים מחלצים בעדינות את חלקו הפנימי של הקישואים, שומרים את הפנים שלהם בצד (נשתמש אחכ לרוטב), ממלאים עד לשלושתרבעי גובה כל אחד מהקישואים ממש כמו בסרטון. (מלאו מעל קערת המילוי כדי שאם יפול אז שיפול המילוי אליה). 4: מוסיפים חופן מפנים הקישואים שהוצאנו לרוטב ומערבבים, מניחים את הקישואים הממולאים בסיר בעדינות אחד ליד השני, סוגרים מכסה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה כשעה או שעה וקצת. הרוטב צריך להגיע לשלשותרבעי הגובה להם בסיר שיהיו מכוסים טוב כדי שיתבשלו. אם לא התבשל אחרי שעה תבשלו עוד 20-30 דקות עד שהם רכים. 5: בסיום ניתן להכניס לתנור על מצב טורבו 250 מעלות ולתת השחמה מלמעלה, מוציאים ונותנים להם להצטנן טוב לפני שאוכלים ומכניסים למקרר, ביום שלמחרת בטוח יהיה טעים יותר! #קישואים #ממולאים #קישואיםממולאים #קישואממולא #שבת #ארוחתצהריים #צמחוני #טבעוני