המתכון לחומוס המושלם עם כל כמויותיו וסודותיו עם מקס מלכיאל الحمص Perfect Hummus

Scroll down for English
הכמויות לכל 100 (מאה) גרם חומוס מבושל (כלומר 40 גר של חומוס יבש— גרגרים)
.הכמויות.האלה הן לכל מאה גרמים של חומוס מבושל
כלומר אם את עושה 200 גר, הכפילי נא הכמויות האלה. ואם חפץ לבך בשלוש מאות גרמים, תשלשי.

על כל מאה גרם של חומוס מבושל :
טחינה גולמית 35
מיץ לימון 5 גר
שמן צמחי 2.5 גר
קרח או מים קרים או שילובם 16 גר
כמון— כלשהוא. מלח לפי הטעם.


להזמנת חסות, פרסומת,  סרטון מיוחד ושאר שאלות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
או טלפנו
+49-1743981658

לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal:   mahvatot@gmail.com

הדף שלנו בפייסבוק :
https://www.facebook.com/malkielmatkonim



מתכונים מאלףל עד תיו עם מקס מלכיאל

Max Malkiel
Dortmund 2018

آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel recipe. In Hebrew

Наша страничка в Фейсбуке https://www.facebook.com/recipes.malkiel

Непременно заходите в нашу группу в Vkontakte:
http://vk.com/club83856997
طریقة عمل الحمص مع مکس ملاقند
How to make perfect Hummus

For each 100 gr of boiled chickpeas (e.i. 40 gr of dry chickpeas):
Tahini (sesame paste)— 35 gr
Lemon juice— 5 gr
Olive oil — 2.5 gr
Salt to taste
Cumin— a bit.

ממרח חומוס
סלט חומוס עם טחינה