פודיק: סלט גזר מרוקאי מבושל | סלט חיז׳ו לשבת | סלט לשבת | סלטים לשבת | שחר חן - Foodik

סלט גזר מרוקאי מבושל לשבת - סלט חיז׳ו אסלי אורגינל - מתכון שקיבלתי מסבתא מרוקאית מתוקה בשם עליזה
מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3pwzpOi

This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية
Это видео содержит русские субтитры

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מתכון לסלט "בישבש" חמצמץ (שומר, קולורבי וגזר בלימון) https://youtu.be/fH1yi2hQK9c
מתכון לסלט תירס שמיר ומיונז לשבת https://youtu.be/Xbc2migtH_g
מתכון לסלט ביצים עם מיונז ובצל מקורמל לשבת https://youtu.be/JHdkhpiSk6w
מתכון לסלט קולסלאו (כרוב וגזר במיונז) https://youtu.be/ZsqxMZPxieQ
מתכון לסלט מטבוחה מרוקאי אסלי אורגינל בבישול ארוך https://youtu.be/igGodloUubA
מתכון וידאו לסלט עגבניות חריף על האש https://youtu.be/4ic85qrrdGY
מתכון לסלט חצילים ועגבניות מבושל פיקטני לשבת https://youtu.be/sSeKoud0A50
מתכון לסלט סלק מבושל לשבת https://youtu.be/pb58ZL5naVo
מתכון לכרוב סגול במיונז עם טריק יעיל https://youtu.be/XCiPd4LCF9A

מרכיבים:
6 גזרים
1 רבע צרור כוסברה
1 כף פפריקה אדומה מרוקאית מתוקה (אפשר להחליף בחריפה / חצי חצי)
1 מלח ופלפל לפי טעם
3 שיני שום קצוצות
1 מיץ לימון מחצי לימון
1 כף עריסה מרוקאית
3 כפות שמן קנולה (או שמן זית)

אופן ההכנה:
שלב 1
מקלפים וחותכים 6 גזרים לחתיכות גסות ולא דקות מדיי, מבשלים כ-40-50 דקות עד לריכוך ומצב נגיס אך לא מצב רך מדיי כדי שלא תקבלו פירה ותתקשו בערבוב הגזרים אח"כ עם התבלינים
שלב 2
אחרי שמסיימים לבשל את הגזרים מעבירים לקערה עם מים קרים כדי שיתקררו מהר ושנוכל לעבור איתם במהירות, אח"כ מעבירים אותם לקערה
שלב 3
חותכים רבע צרור כוסברה דק ומוסיפים לקערה עם הגזרים, מוסיפים את שאר התיבול: מיץ לימון, מלח פלפל שמן עריסה ומערבבים הכל
שלב 4
הסלט מוכן, בתיאבון

הערות
* ניתן לבצע פעולה הפוכה - לבשל את הגזרים בשלומתם עם הקליפה ולהוריד אותה אחר כך ולחתוך אחר כך כשהכל מתקרר (יש הטוענים שהטעם נשמר יותר, תנסו ככה ותנסו ככה תבדקו מה יותר טוב לכם)
* כמות עריסה מלח ופלפל לפי טעמכם האישי
* כמות כוסברה גם לפי טעמכם האישי

אוכל לשבת:
מתכון לעוף בתנור בלימוון ודבש עם תפוחי אדמה https://youtu.be/zFwYGzHWF8Y
מתכון לקציצות לוקוס (חריימה) חריפות ברוטב מרוקאי לשבת https://youtu.be/3z8zIP5K_rE
מתכון לפרגיות ואורז בלימון ודבש בסיר אחד לשבת https://youtu.be/ztwV5CzCtfg
מתכון לפרגיות פתיתים וירקות שורש בסיר אחד https://youtu.be/VRa0kjFa9t0
מתכון לשווארמה פרגיות ביתית גבוהה עם פטנט מיוחד https://youtu.be/bu0sxbA56UQ
מתכון לקציצות בקר ברוטב עגבניות וקינמון https://youtu.be/D8S1dhxBC_g

אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0...

* אם אתם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם!

הערות:
* ניתן לבשל את הגזרים בשלמותם ואחר כך לקלף ולחתוך
* ניתן לפתוח את התבלינים עם השמן והשום מספר דקות ואז להוסיף לגזרים (אני אישית אוהב את הטעם של השום החי לכן לא עשיתי זאת).

00:00 פתיח

00:17 חיתוך הגזרים
00:34 בישול הגזרים
01:02 חיתוך הכוסברה
01:29 העברת הגזרים לקערה ותיבול
02:20 ערבוב אחרון
02:37 מוכן בתיאבון

#גזר #סלטגזר #סלטגזרמרוקאי #אוכלמרוקאי #סלטיםלשבת #סלטים #סלטמבושל #פודיק #אוכל #שישי #שבת #מטבחמרוקאי