פאי כרוב קל להכנה | מתכון לפשטידת כרוב

מתכון לפאי כרוב קל להכנה שכל אחד יכול להכין בבית. את פשטידת הכרוב הזאת אפילו האופים הפחות מוכשרים מבינכם יכולים להכין. כל מה שצריך זה כ20 דקות עבודה ואין צורך בטכניקות בישול מורכבות. המאפה הזה ממכר והפך אצלו למתכון קבוע. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91 הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: למילוי: 3 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ 1 גזר גדול, מגורד 1 פלפל, חתוך לקוביות 1/2 ראש כרוב (500 גרם), פרוס דק מלח פלפל תבלינים אחרים לבחירתכם לבצק: 5 כפות מיונז 1 כפית סוכר 1/2 כפית מלח 1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה 1/2 כוס + 1 כף (80 גרם) קמח 3 ביצים לציפוי: שומשום לבן/שומשום שחור/גרעיני ניג'לה הוראות הכנה: 1. מחממים תנור ל190 מעלות. מרפדים נייר אפייה בתחתית תבנית אפייה עגולה בגודל 24 ס"מ. מניחים בצד. 2. מכינים את המילוי: במחבת גדולה מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה, כ-6-7 דקות. מוסיפים גזר מגורד, פלפל אדום חתוך לקוביות ומבשלים תוך ערבוב תכוף, במשך 5-7 דקות. מוסיפים כרוב פרוס ומבשלים 10-12 דקות. 3. מכבים את האש ומניחים בצד. 4. בקערה מערבבים מיונז, סוכר, מלח, אבקת אפייה ו-3 כפות קמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים ביצים ומערבבים עד לאיחוד וקבלת מרקם חלק. מוסיפים את יתרת הקמח ומערבבים לתערובת חלקה וקצת סמיכה (כפי שמוצג בסרטון). 5. יוצקים מחצית מהבלילה לתחתית תבנית האפייה ומפזרים בצורה אחידה. לאחר מכן, מורחים את המילוי על הבלילה, ואז יוצקים את יתרת הבלילה על המילוי ומפזרים בצורה אחידה. 6. מפזרים מעט שומשום לבן/שומשום שחור/קצח (אופציונלי). 7. אופים במשך 25-30 דקות או עד להזהבה מלמעלה. 8. מניחים להתקרר במשך 20-30 דקות לפחות, משחררים מהתבנית ומגישים.