תבשיל קינואה ועוף | מתכון בריא וקל להכנה

מתכון לתבשיל קינואה ועוף – מתכון בריא ,קל להכנה, בסיר אחד. מנה מלאה החלבון ובערכים תזונתיים טובים. הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: 2-3 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ 2 גזרים, חתוכים לקוביות 1/2 כוס (70 גרם) אפונה 500 גרם חזה עוף חתוך לחתיכות בגודל ביס מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם 1 כפית כמון 1 כפית פפריקה 1½ כוסות (277 גרם) קינואה, שטופה 1/2 כוס (100 גרם) עדשים ירוקות, שטופות 4 כוסות (1 ליטר) מים הוראות הכנה: 1. בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים בצל וגזר חתוך ומטגנים 4-5 דקות. 2. מוסיפים חזה עוף ומבשלים עד שהוא מבושל, כ-6-7 דקות. מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה. 3. שוטפים את הקינואה והעדשים במים קרים עד שהמים נקיים. מוסיפים לסיר קינואה שטופה ועדשים, מוסיפים אפונה, ממלאים במים, ממליחים. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 15 דקות. משאירים את המכסה סגור למשך 5 דקות נוספות. 4. מגישים.