מתכון לסופגניות במילוי נוטלה מצופות סוכר 🍩 | אליפות! 😍

אין כמו סופגניות בחנוכה. לא משנה מה זה הדבר הכי ישראלי שיש. קבלו הפעם מתכון לסופגניות מושלמות במילוי נוטלה ומגולגלות בסוכר! חג שמח! 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 🍩 מתכון לסופגניות אשל עגולות במיוחד: https://youtu.be/UtgQXzsF5rQ 🍩 מתכון לסופגניות קלאסיות פרווה טעימות בטירוף : https://youtu.be/cMh0MIFbM5s לסרטון איך להכין קרם/קצפת פרווה : https://youtu.be/lj87ERAQ4nQ ⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) מתכון מלא: 12 סופגניות שלושת רבע כוס חלב (בטמפרטורת החדר) שלושת רבע כף שמרים יבשים 5 כפות סוכר 3 כוסות קמח לבן פחות 2 כפות ביצה אחת גדולה או 2 בגודל M חצי כפית מלח 40 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות או נוטרינה או מחמאה אופן ההכנה: לתוך קערת המיקסר שופכים שלושת רבע כוס חלב . החלב צריך להיות בטמפרטורת החדר ולא קר. תמזגו לכוס הזו 20 דקות מראש. מוסיפים שלושת רבע כף שמרים יבשים ו5 כפות סוכר. מוסיפים עכשיו 3 כוסות קמח פחות 2 כפות. מוסיפים ביצה אחת גדולה, חצי כפית ומלח ו40 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. מפעילים עכשיו את המיקסר עם וו לישה ל8 דקות. כשהבצק סיים מוציאים אותו מהקערה, לשים מעט, יוצרים צורת כדור ומחזירים לקערה. את הבצק שבקערה מקמחים בקצת קמח. מכסים את הבצק בניילון נצמד או מגבת ומתפיחים לשעה וחצי או ביום קר לשעתיים. הבצק תופח מעט לא הרבה. כשהבצק סיים לתפוח מוציאים אותו על שיש מקומח. לוקחים חתיכות קטנות של בצק ויוצרים כדורים קטנים. אם רוצים משקל מדויק אני עשיתי 60 גרם לסופגניה. סה"כ מהמתכון הזה יוצאות 12 סופגניות בינוניות. את כל הסופגניות אחרי עיצוב לכדורים מניחים על קוביות נייר אפייה. לוקחים חתיכה מהבצק או שוקלים את הבצק לכדורים שווים, מועכים את הבצק ואוספים את כל הקצוות ככה שיהיה כדור חלק. הופכים את הכדור ומכדררים אותו עם כף היד קצת כדי ליצור כדור חלק. כל כדור בצק מוכן מניחים על ריבוע נפרד של נייר אפייה ושמים אותם במרווחים. אני ממליצה לכם לקמח מעט את ניירות האפייה לפני שמניחים עליהם את הכדורים. מכסים את הכדורים עכשיו ל40 דקות עד שעה במגבת או ניילון ואז כשהם תפחו עוברים לחמם סיר גדול עם שמן. מדליקים אש בינונית גבוהה השמן לא צריך להיות חם מאוד! אחרת הסופגניות נשרפות מהר ולא עשויות מבפנים. אם אתם רואים שהסופגניות נעשות מהר מידי תנמיכו את הלהבה. כשהסופגניות מקבלות צבע זהוב בהיר הופכים לצד השני. ואיך שהן מקבלות צבע משני הצדדים צבע יפה זהוב מוציאים אותם לצלחת או מגש עם נייר סופג. וברגע שהן יצאו מגלגלים אותם בתוך צלחת עם סוכר לבן רגיל. עושים את זה כשהסופגניות יצאו מהאש כדי שהסוכר ידבק אליהן. אם הן קרות הסוכר פחות נדבק אליהן. בגלל שהן חמות ממליצה לכם לעשות את זה עם מלקחיים. לוקחים כוס ושמים בה כף אחת גדושה של נוטלה ומחממים במיקרו ל20 שניות. הנוטלה ככה נהיית נוזלית יותר ויותר קל להכניס אותה לשקית זילוף. שמים בשקית זילוף צנתר או עושים חור בסופגניות עם סכין, חותכים קצה לשקית זילוף. ממלאים את השקית בנוטלה ומתחילים למלא את הנוטלה בסופגניות המהפנטות האלה. מרימים את השקית זילוף, מסובבים אותה למעלה ומתחילים לזלף כל סופגניה בנוטלה. כמובן שאפשר למלא באיזה ממרח אחר שתרצו. מכניסים את הצנתר פנימה לסופגניה מהצד שלה לוחצים עד שמרגישים שהיא מלאה בנוטלה ואז מעלים למעלה ויוצרים עיגול קטן של נוטלה. הסופגניות האלה טעימות ככה והאמת שלמחרת אם שמים במקרר הן טעימות עוד יותר. תהנו! עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! 🎉 לערוץ היוטיוב באנגלית שלי - My English channel לחצו כאן: https://www.youtube.com/channel/UC3o8GGpUv2BQefNdJM2BYXg ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd Music : Roa - One Thing Watch : https://youtu.be/b6k0diD1wbQ Stream / Download : https://hypeddit.com/link/c6jsel License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic Music : Roa - Floating Watch : https://youtu.be/Jku4N2-FI54 Stream / Download : https://hypeddit.com/link/xzz7jt License : https://roamusic.wixsite.com/roamusic ---------------------------------------------------------------------------------------------------