פודיק: עוגה באסקית ללא גלוטן - מתכון קל | בואו לאכול איתי עונה 6 - עוגת גבינה לשבועות - Foodik

מתכון נפלא לעוגת גבינה באסקית ללא גלוטן! עוגת גבינה עם מרקם מדהים וטעם גן עדן ב-20 דקות עבודה ו-30 דקות בתנור! העוגה שהכנתי בתחרות בואו לאכול איתי עונה 6
מתכון רשום באתר פודיק https://bit.ly/3dVzUcW
מתכון זה מתאים לתבניות בקוטר 18-22. לתבנית בקוטר 26 תכפילו כמויות ב-2.

This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية
Это видео содержит русские субтитры

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מתכון וידאו לעוגת גבינה אפויה עם פירורים סטייל ניו יורק https://youtu.be/gKD-BrkNKC4
מתכון וידאו לעוגת גבינה אפויה אוראו https://youtu.be/m_yyO7galhE
מתכון וידאו לעוגת גבינה ביסקוויטים דיאטטית בטעם קפה https://youtu.be/zGbvkZH2DH8
מתכון וידאו לעוגת גבינה בייגלה קרמל מלוח https://youtu.be/CQGDVU3whqo

מרכיבים ועזרים:
חמאה לשימון דפנות התבנית + נייר אפייה + תבנית בקוטר 18-22
450 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר עם אחוזי שומן גבוהים (2 גביעים)
120 גרם סוכר לבן / חום (כמעט כוס אחת בגודל של כוס פלסטיק שקופה לשתייה קלה).
3 ביצים בגודל L.
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
כפית 1 של תמצית וניל
גביע וחצי של שמנת מתוקה להקצפה (32-38%) (375 מ"ל)
2 וחצי כפות קורנפלור (אפשר להמיר בקמח אבל אז כן יהיה גלוטן בעוגה).

אופן ההכנה:
1: מחממים תנור ל-240 מעלות (אפשר גם 220-230), מסדרים נייר אפייה בתחתית תבנית בקוטר 18-22 (אם יש לכם תבנית 26 תכפילו את כל הכמויות ב-2) + מורחים חמאה בדפנות התבנית ומצמידים רצועות נייר אפיה שיהיו גבוהות יותר מהתבנית (כדי שאם העוגה תטפח שלא תגלוש לצדדים).

2: ערבבו 2 גביעי גבינת שמנת בטמפרטורת החדר עם 120 גרם (כ-כוס פלסטיק שקופה אחת לשתייה קלה) סוכר לבן / חום יחדיו עד לאיחוד מושלם.
3: הוסיפו 3 ביצים בגודל L או 4 ביצים בגודל M, כל פעם מוסיפים ביצה אחת ומערבבים עד לאיחוד מושלם.
4: הוסיפו 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי + כפית תמצית וניל ומערבבים היטב.
5: הוסיפו גביע וחצי (375 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה עם אחוזי שומן גבוהים (32-38%) (מוסיפים חצי ומערבבים היטב ואח"כ מוסיפים את החצי שנותר ומערבבים היטב) ומוסיפים 2.5 כפות קורנפלור ומערבבים טוב.
6: העבירו את כל התערובת לתבנית שלכם, טפחו עליה קלות בצדדים להוצאת בועות מיותרות.
7: הכניסו לתנור שחומם מראש על 230 מעלות (לא טורבו) על תבנית לשלב אחד מעל השלב האחרון (אחד מתחת לאמצע) למשך 30 דקות (או עד שהיא שחומה וקרמלית מלמעלה ורוטטת באמצע).
8: לאחר 30 דקות בתנור תוציאו את העוגה ותנו לה להצטנן בחוץ לפחות כשעה (היא תהיה בהתחלה רוטטת במרכזה אך אל דאגה זה אמור להיות כך - אח"כ היא מתייצבת).
9: לאחר שהעוגה הצטננה והתקררה הכניסו למקרר למינימום שעתיים / ללילה.
10: אחרי הזמן הדרוש תוציאו את העוגה, חלצו מהתבנית תחתכו ותהנו מעוגה באסקית נפלאה ואל חשש! היא לא שרופה מלמעלה, כך נראית עוגת גבינה באסקית :) בתיאבון!

אם אהבתם את המתכונים שלנו הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
https://www.youtube.com/channel/UCboRgkGd3lVVfH4TEy0...

* אם הכנתם מתכון שלנו נשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואנחנו נשתף אותו אצלנו בעמוד, נשמח לראות את הבישולים שלכם!

00:00 פתיח
00:15 הכנת נייר האפייה לתבנית
01:04 הכנת תערובת הגבינות
02:45 כניסה לתנור והוצאה
02:57 חילוץ העוגה
03:14 חיתוך העוגה
03:35 איך העוגה נראית
03:56 טעימה
04:57 הירשמו כמנויים

#עוגתגבינה #עוגתגבינהבאסקית #מתכוןלעוגתגבינה #עוגתגבינהאפויה #CheeseCake #עוגתגבינהלשבועות #שבועות #חגשבועות #קינוחיםלשבועות #עוגהלשבועות #עוגתגבינהטעימה #ללאגלוטן #עוגתגבינהללאגלוטן