מתכון ללחם שיבולת שועל | איך מכינים לחם שיבולת שועל

מתכון ללחם שיבולת שועל ומייפל קל להכנה, בריא וטעים. לחם ביתי קל להכנה שכל אחד יכול להכין, מתאים לשבתות ולימי חול.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9c%d7%...

מתכונים נוספים:
לחם בצל מקורמל: http://bit.ly/2C37wDH
לחם כרובית ללא גלוטן: http://bit.ly/2P0BUX0
חלת סלק: http://bit.ly/31t67Aw
לחמניות שום ופרמזן: http://bit.ly/2OXOTpv
חלת שום-עשבי תיבול ופרמזן: http://bit.ly/2u0vCig


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/



מצרכים:
90 גרם שיבולת שועל עבה (1 כוס פחות 1 כף)
375 גרם (2/3 2 כוסות) קמח
1/4 כוס (80 גרם) סירופ מייפל
1 1/3 כוסות (320 מ"ל) מים רותחים
1¼ כפיות שמריפ יבשים
1½ כפיות מלח
2 כפות (30 גרם) חמאה מומסת או שמן קוקוס

הוראות הכנה:
1. בקערה גדולה שמים שיבולת שועל, מים רותחים, סירופ מייפל, חמאה ומלח. מערבבים ומניחים להתקרר מעט.
2. מוסיפים קמח, שמרים ומערבבים עד שנוצר בצק. לשים את הבצק על גבי משטח מקומח קלות במשך 7-8 דקות. מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות, מכסים ומתפיחים במשך כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. אחרי שהבצק תפח, מוצאים את האוויר ומגלגלים לצורת גליל כמו שניתן לראות בסרטון. מניחים את הגליל בתבנית 22X12 ס"מ משומנת קלות. מכסים ומתפיחים במשך שעה נוספת.
4. מחממים תנור ל175 מעלות.
5. מברישים את הבצק במעט מים ומפזרים שיבולת שועל.
6. אופים במשך 40-45 דקות, אם הלחם מתחיל להשחים, לאחר כ20-25 דקות מכסים את הלחם בנייר אלומיניום וממשיכים לאפות.
7. נותנים להתקרר באופן מלא לפני שמגישים את הלחם.



אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48...
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)