קונפי שום – 2 מתכונים קלים

מתכון לשום קונפי ביתי קל להכנה. אם אי פעם יצא לכם לנסות שום קונפי, אתם בטח יודעים כמה זה טעים וממכר. בעזרת שני הדרכים הללו, תלמדו להכין שום קונפי בבית בקלי קלות ולא פחות טוב ממסעדות שאתם סועדים בהן. מה אפשר לעשות עם קונפי שום אתם שואלים? ניתן להוסיף לתבשילים, לפסטות, לסנדוו'יצים, סלטים ועוד. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a7%d7%95%d7%a0%d7%a4%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%9d-%e2%80%93-2-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%9d מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב: לחם תפוח אדמה וגבינה: https://youtu.be/TxxFgmQzQFU פנקייק בצל ירוק: https://youtu.be/F3Z8RggkoZw עוגיות בננה קלות להכנה: https://youtu.be/ZKvQ2p0QRms הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מתכון: מצרכים: 8 ראשי שום שמן זית מלח לפי הטעם שבבי צ'ילי אדום לפי הטעם טימין לפי הטעם תבלינים לבחירה: שבבי פלפל אדום/אורגנו/רוזמרין/טימין/מרווה. הוראות הכנה: 1. מקלפים את השום: זה החלק הכי קשה במתכון; מקלפים את השום אחד אחד או מניחים את שיני השום בקערה/מכל גדול ומנערים במרץ במשך 1-2 דקות. חלק מהקליפות יתקלפו וחלק לא. מה שלא התקלף מסירים בידיים. 2. 2 דרכים להכין שום קונפי: באפייה או בבישול. בחרו את השיטה המועדפת עליכם ופעלו לפי ההוראות. 3. קונפי שום על הכיריים: מניחים שיני שום קלופות בסיר קטן-בינוני. מכסים בשמן זית. מבשלים על האש הנמוכה ביותר במשך 30-45 דקות או עד לריכוך וקבלת צבע חום זהוב בהיר. אין להרתיח בשום שלב. ב-5 הדקות האחרונות של הבישול, הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם. אני בחרתי בשבבי צ'ילי אדום וטימין. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר. 4. קונפי שום בתנור: מניחים שיני שום קלופות בכלי חסין חום. מכסים בשמן זית, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם. אופים ב-110 מעלות במשך כשעה וחצי או עד לריכוך וקבלת צבע חום זהוב בהיר. מעבירים ושומרים במקרר. 5. הצעות הגשה: מורחים גבינת כמהין על לחם קלוי, מורחים 3 שיני שום ומתבלים בתבלינים. הערות: • אין להרתיח את השמן, אחרת השום ישרף. חשוב לשמור על להבה נמוכה ככל הניתן. • ניתן להוסיף כל תבלין שאוהבים: רוזמרין, טימין, אורגנו, מרווה ועוד. • אל תזרקו את השמן, השמן יכול לשמש לבישול. מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew/join פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות וטעימות ממנות שאני מכין!!!