חיתוכיות קוקוס ופטל

מתכון לקינוח בריא (יחסית) – חיתוכיות קוקוס ופטל. מתכון שלא מצריך אפייה או טכניקות בישול מסובכות. כל מה שאתם צריכים זה מספר מצרכים בסיסיים ו15 דקות עבודה. קינוח פרווה שהוא גם טבעוני וגם נטול גלוטן. מתגון כתוב מלא: הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לשכבת הקוקוס: ¼2 כוסות (180 גרם) קוקוס טחון 3 כפות שמן קוקוס 4-5 כפות סירופ מייפל קורט מלח לשכת הפֶּטֶל: 2 כוסות (250 גרם) פטל 1/3 כוס (80 מ"ל) מיץ תפוזים 1/4 כוס (60 מ"ל) מים *או אותה כמות של מיץ תפוזים 1/3 כוס (80 מ"ל) סירופ מייפל גרידת תפוז מתפוז אחד 3 כפות זרעי צ'יה הוראות הכנה: 1. מרפדים תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ. 2. מכינים את בסיס הקוקוס: מניחים את כל החומרים בקערה גדולה, מערבבים עד לקבלת עיסה דביקה. 3. יוצקים את התערובת בתבנית מוכנה ומהדקים היטב. מעבירים למקפיא ונותנים להתייצב בזמן שמכינים את מלית הפטל. 4. מכינים את רוטב הפטל: מניחים את הפטל בסיר קטן, מוסיפים מים, מיץ תפוזים, גרידת תפוז, סירופ מייפל ומבשלים על אש בינונית כ-10-12 דקות. 5. מורידים מהאש מוסיפים זרעי צ'יה, מחית וניל ומערבבים. מניחים להתקרר. 6. יוצקים את הרוטב על בסיס הקוקוס ומקררים עד להתייצבות, כ-2-3 שעות. 7. חותכים לריבועים ומגישים.