מתכון לפולנטה עם פטריות

מתכון לפולנטה קרמית קלה להכנה - הפולנטה הזאת קרמית, קלה להכנה, עשירה ומוגשת עם פטריות ובצל מטוגנים. המנה הזו מנחמת, קלה להכנה ולוקח להכינה 30 דקות בלבד. מושלמת לימי החורף הקרים, כארוחת ערב באמצע השבוע או לכל אירוע אחר.

מתכון כתוב מלא:
https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%...


מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב:
פסטה ברוטב שמנת ופטריות: https://www.youtube.com/watch?v=Q6fMwdxqVng
פסטה ברוטב פסטו: https://www.youtube.com/watch?v=oKFcrS5mt2U
פסטה בסיר אחד עם רוטב עגבניות: https://www.youtube.com/watch?v=NQXpasFpcqw




הצטרפו אליי:
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/


מצרכים:
לפולנטה:
1 כוס קמח פולנטה/קמח תירס צהוב (160 גרם)
1/2 4- 4 כוסות מים/ציר (1.1 ליטר)
3 כפות חמאה (45 גרם)
60 גרם פרמזן, מגורר טרי
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
לפטריות הצלויות:
250 גרם פטריות
1 בצל, חתוך לרצועות
2 כפות שמן זית
1 כף חמאה (15 גרם)
2 כפיות טימין


הוראות הכנה:
1. הכנת הפולנטה: לסיר עם מים/ציר מוסיפים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה. מוסיפים את קמח הפולנטה לסיר, מערבבים כל הזמן, עד לאיחוד ושאין גושים.
2. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 25-30 דקות, מערבבים כל 5 דקות. שימו לב שאתם מערבבים גם בצדדים ובתחתית. מכבים את האש ומערבבים פנימה חמאה וגבינה. מכסים ונותנים לנוח במשך 5 דקות.
3. בזמן שהפולנטה מתבשלת מכינים את הפטריות: במחבת על אש בינונית ממיסים חמאה עם שמן זית. מוסיפים את רצועות הבצל ומטגנים במשך 5 דקות. מוסיפים את הפטריות החתוכות, מתבלים במלח ופלפל וטימין. מטגנים עד שהפטריות רכות ומבושלות, כ7-8 דקות.
4. הגשה: בעזרת כף מעבירים פולנטה לצלחת עמוקה, מלמעלה מפזרים את הפטריות והפרמזן המגורר.




אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48...
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)




*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)