פסטה ברוטב עגבניות שרי

מתכון לפסטה ברוטב עגבניות שרי – פסטה קלילה, טעימה ועשירה בטעמים. אם אתם אוהבים פסטה ברוטב עגבניות, אז תופתעו כמה שהפסטה הזאת, עם עגבניות השרי, משדרגת את הטעמים. מתכון כתוב מלא: הצטרפו אליי: אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/ אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: 3 כפות שמן זית 2-3 שיני שום, כתושות 1 קילו עגבניות שרי מים מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם 1/2 כפית צ'ילי גרוס(לא חובה) עלי בזיליקום, קצוצים 300 גרם פסטה לבחירתכם פרמזן/פקורינו הוראות הכנה: 1. במחבת גדולה מוסיפים שמן זית ושום. מבשלים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב, במשך 30 שניות. 2. מוסיפים עגבניות שרי, מערבבים היטב. מוסיפים 1/4 כוס מים כדי למנוע מהשום להישרף. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב ומעיכה מדי פעם, כ-15-20 דקות, עד שהעגבניות רכות. אם צריך מוסיפים עוד מים. 3. בינתיים ממלאים סיר גדול במים, מוסיפים 1 כף מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים פסטה ומבשלים לאל-דנטה. 4. לרוטב מוסיפים מלח, פלפל, בזיליקום וצ'ילי גרוס ומערבבים. 5. מסננים את הפסטה, מוסיפים אל הרוטב יחד עם 1/4 כוס ממי בישול הפסטה, מערבבים לאיחוד. מגרדים גבינה ומגישים.