חומוס כרובית

מתכון למטבל חומוס כרובית – אם אתם אוהבים חומוס רגיל ואתם רוצים לגוון קצת, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה. "חומוס" מכרובית צלויה עם טעמים ממכרים.


מתכון כתוב מלא:




1 ראש כרובית
4 כפות שמן זית, מפוצל
1-2 שיני שום
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
1/3 -1/2 כוס (80-120 גרם) טחינה *יש לקרוא הערות מתכון
1/2 כפית כמון
1-2 כפות מיץ לימון
מים לפי הצורך


להגשה:
פיתה
גזרים
סלרי


הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל200 מעלות.
2. חותכים את הכרובית לפרחים קטנים או לחתיכות קטנות.
3. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומערבבים עד לציפוי אחיד.
4. מפזרים את הכרובית על תבנית אפייה בשכבה אחת ואופים במשך 20 דקות או עד להזהבה.
5. מוציאים מהתנור ומעבירים למעבד מזון. מוסיפים 2 כפות שמן זית, שום, מיץ לימון, טחינה, מלח, פלפל וכמון, מעבדים לתערובת אחידה. אם הכרובית לא הופכת לתערובת חלקה, מוסיפים 1-2 כפות מים תוך כדי עיבוד.
6. מעבירים לצלחת הגשה מפזרים מעט פפריקה (אופציונילי) ומזלפים שמן זית.




הצטרפו אליי:
אתר מתכונים בעברית: https://www.thecookingfoodie.co.il/
אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/
פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/
הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/
אתר אינטרנט באנגלית: https://www.thecookingfoodie.com/