שושני שמרים ממולאים בגבינה וצימוקים | ספיישל שבועות #2

אם אהבתם את הסרטון אתם מוזמנים להירשם לערוץ שלי❤️ וללחוץ על הפעמון הקטן 🛎 כדי לקבל התראה כשעולה מתכון חדש🤗
מתכון⬇︎
מרכיבים:
500 גרם קמח
250 גרם חלב
50 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
50 גרם סוכר
15 גרם שמרים טריים
7 גרם מלח
ביצה אחת

מלית:
270 גרם גבינת מסקרפונה
1/4 כוס סוכר
כפית וניל
1/3 כוס צימוקים

הכנה:
הכנת הבצק-
1. לתוך קערת מיקסר מכניסים קמח, סוכר ושמרים טריים מפוררים ומערבבים.
2.מוסיפים ביצה וחצי מכמות החלב, ומתחילים לערבב במהירות נמוכה.
3.מוסיפים את המחצית השנייה של החלב ומערבבים עד שהוא נספג בתערובת.
4.מוסיפים מלח וחמאה רכה, ולשים במהירות בינונית עד שמתקבל בצק אחיד, שנפרד מדפנות הקערה.
5.לשים מעט את הבצק המוכן ומתפיחים אותו בקערה עד שהוא מכפיל את עצמו בגודל.

הכנת המלית-
1. מערבבים בקערה את גבינת מסקרפונה, תמצית וניל וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים את הצימוקים, מערבבים ושומרים במקרר.

הרכבה ואפייה:
1. מקמחים בנדיבות* משטח עבודה ומרדדים עליו את הבצק לריבוע בעובי של 0.5 ס"מ.
2. מורחים על הבצק 2 כפות חמאה מומסת ומפזרים מעט סוכר. מעל מורחים את מלית הגבינה, מגלגלים לרולדה, וחותכים לעיגולים שווים.
3.מסדרים את חתיכות הבצק במרווחים שווים בתוך תבנית משומנת (שגם מרופדת בנייר אפייה), ומתפיחים פעם נוספת חצי שעה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-175- 170 מעלות במשך חצי שעה (תלוי בעוצמת התנור שלכם). מצננים ומגישים.
​____________________________________________________

מייל לפניות עסקיות:
mlpniot@gmail.com
​____________________________________________________

בואו נהיה חברים! :)
מוזמנים לעקוב אחרי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/michal_liubimov/

וגם בפייסבוק:
https://www.facebook.com/EasyAndTastyByMichal/?ref=b...

​____________________________________________________
גילוי נאות : הסרטון נעשה בשיתוף פעולה עם טרה

תודה שצפיתם וחג שבועות שמח!! ❤