מתכון לקציצות עוף ברוטב קארי

מתכון לקציצות עוף ברוטב קארי אדום וחלב קוקוס בסגנון הודי. מנה טעימה, עשירה בטעמים וקלה להכנה. מתכון מושלם לארוחת ערב קלילה שניתן להגיש עם אורז או עם כל תוספת אחרת. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a7%d7%90%d7%a8%d7%99 מתכונים נוספים: חזה עוף בקארי - מתכון פשוט ומהיר: https://www.youtube.com/watch?v=H75L3PbUZEk נאן הודי: https://www.youtube.com/watch?v=jc6aPGD5gmM ספגטי ברוטב עגבניות ובשר: https://www.youtube.com/watch?v=4sDmyeQtVY0 חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים: https://www.youtube.com/watch?v=un5j9YkBjP0 קציצות בשר ברוטב עגבניות: https://www.youtube.com/watch?v=Zn6dEdJyTLU הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לקציצות עוף: 600 גרם עוף טחון 1 כפית כורכום 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור או צ'ילי 1/2 כפית כמון 1/4 צרור כוסברה, קצוצה 1 בצל, קצוץ דק 2 כפות שמן לרוטב קארי: שמן 1 כף ג'ינג'ר מגורד 1 כף שום כתוש/מגורד 1 כפית אבקת קארי 1 כפית גראם מסאלה 1 כפית פפריקה 1 כפית כורכום 2 כפות רכז עגבניות 1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס 1 כוס (240 מ"ל) ציר עוף או מים הוראות הכנה: 1. מכינים את הקציצות: בקערה, מערבבים עוף טחון, תבלינים, כוסברה ובצל קצוץ. יוצרים כדורים קטנים. 2. במחבת גדולה מחממים שמן, מניחים את הקציצות בתוך המחמבת ומטגנים כ2 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה. מוציאים את הקציצות מהמחבת ומניחים בצד. 3. מכינים את הרוטב: לאותה המבחת מוסיפים מעט שמן ומחממים על להבה נמוכה. מוסיפים גראם מסאלה, אבקת קארי, פפריקה, שום כתוש, ג'ינג'ר מגורד ומטכנים במשך כדקה אחת. מוסיפים רכז עגבניות ומטגנים במשך דקה נוספת. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים במשך כ5 דקות, עד להזהבה קלה. 4. מוסיפים חלב קוקוס, ציר עוף, מלח ומערבבים. מוסיפים פנימה את הקציצות. מביאים את הרוטב לרתיחה, מיד מנמיכים את האש, מכסים ונותנים להתבשל במשך 30 דקות. מכבים את האש, מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)