בקלי קלות- שוקולד דובאי

בקלי קלות- שוקולד דובאי עם שערות קדאיף ומחית פיסטוק כמה טעים @bkalykalut7
אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק 
http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI
מתכון רשום בעברית בבלוג שלי לחצו על הקישור
http://kalyklot.blogspot.com/2024/11/blog-post_10.html
לחתוך לחתיכות קטנות

כ- 300 גרם שערות קדאיף


לחמם מחבת

לשים

50 גרם חמאה ולהמיס אותה


להוסיף

את שערות הקדאיף

ולטכן אותם על אש נמוכה

תוך כדי ערבוב

עש שהקדאיף

זהוב וקריספי



לחמם מחבת

לשים

50 גרם חמאה ולהמיס אותה


להוסיף

את שערות הקדאיף

ולטכן אותם על אש נמוכה

תוך כדי ערבוב

עש שהקדאיף

זהוב וקריספי


להוציא מהחום


להוסיף

כ- 3 כפות מחית פיסטוק 

ולערבב


להוסיף

כ- 3-4 כפות ממרח

שוקולד לבן

או במקום ממרח שוקולד

לבן

להמיס כ- 100 גרם

שוקולד לבן ולהוסיף

ולאחר מכן לקרר


להמיס

בבאן מארי 

או במיקרוגל

כ- 300 גרם 

שוקולד מריר


להכין תבנית אפשר סיליקון

45× 12 סנטימטר

או תבנית מרובעת

נקייה ויבשה


לשפוך לתבנית

כחצי מכמות השוקולד

ולצפות את הבסיס

ולצפות את

השוליים בערך בגובה

של 2 סנטימטר

להוריד בחזרה לסיר

את עודפי השוקולד


לשים את התבנית

במקפיא

כשתי דקות עד 

שהשוקולד 


לפזר על השוקולד הקשה

ככף וחצי פיסטוקים

שבורים


לשים את מלית

שערות הקדאיף

ליישר ולהדק

לשפוך מעל שערות הקדאיף
את 150 גרם שוקולד מומס
למרוח ולכסות את שערות הקדאיף
לפזר מעל ככף פיסטטק שבור
ולשים במקפיא כחמש דקות
עד שהשוקולד מתקשה



לאחר שהשוקולד

קשה לשחרר מהתבנית

ולחתוך למנות