קציצות ברוקולי ושיבולת שועל בריאות

קציצות הברוקולי האלה הן בריאות, ללא גלוטן, טעימות וקלות מאוד להכנה. אם אתם מחפשים ארוחת ערב או ארוחת צהריים צמחונית ובריאה, כדורי ברוקולי שיבולת שועל האלה מושלמות עבורכם! מגישים לצד רוטב צזיקי תוצרת בית ונהנים. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa מתכונים בריאים נוספים: טורטיות ממולאות - 4 מתכונים בריאים וקלים להכנה: https://www.youtube.com/watch?v=A02LzGeLhjk סלט אבוקדו וטונה - מתכון בריא וקל להכנה: https://www.youtube.com/watch?v=hyrCL-Ga6yg סמודי שייק שיבולת שועל - 5 מתכונים קלים ובריאים: https://www.youtube.com/watch?v=oZhKWNvoOJA כדורי תמרים ושיבולת שועל: https://www.youtube.com/watch?v=86duHzhcSH8 הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לקציצות: 450 גרם ברוקולי חתוך לפרחים 1/2 בצל קצוץ גס 3 שיני שום, כתושות 1/4 צרור פטרוזיליה (אופציונלי) 2 ביצים 3/4 כוס שיבולת שועל דקה (70 גרם) 2 כפות קמח קוקוס או כל קמח אחר מלח פלפל שחור 1 כפית אורגנו לרוטב צזיקי: 1 מלפפון גדול, קלוף מלח 3 כפיות חומץ בן יין לבן (מחולק) 1/4 1 כוסות יוגורט יווני (350 גרם) 1-2 שיני שום, כתושות 1-2 כפות שמיר, קצוץ 2 כפות שמן זית פלפל שחור הוראות הכנה: 1. להכנת הקציצות: מחממים תנור ל190 מעלות. 2. חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים ומעבירים למעבד מזון. 3. למעבד המזון מוסיפים בצל, שום ופטרוזיליה. מעבדים עד לקבלת פירורים, להיזהר מעיבוד יתר. אם המעבד מזון קטן מדי, עשו זאת בחלקים. 4. מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים שיבולת שועל, קמח קוקוס, ביצה, מלח, פלפל ואורגנו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. 5. יוצרים קציצות, מסדרים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את הקציצות קלות בשמן זית או מרססים בתרסיס שמן. 6. אופים במשך 25 דקות או עד להזהבה. 7. בינתיים הכינו את הרוטב: מגרדים בפומפייה את המלפפון, מעבירים לקערה, מוסיפים קורט מלח, 1 כפית חומץ בין יין לבן, ערבבו והניחו בצד לשחרור נוזליו. 8. בינתיים בקערה מערבבים יוגורט, שום כתוש, 2 כפיות חומץ בן יין לבן, שמן זית, שמיר קצוץ, מלח ופלפל. 9. מסננים את המלפפון המגורד דרך מסננת רשת דקה ומוסיפים לרוטב. מערבבים היטב. 10. מגישים את הקציצות עם הצזיקי ונהנים! אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)