נגיסי עוף בדבש ושומשום

מתכון לנגיסי עוף בדבש ושומשום בסגנון אסייתי - מתכון של חתיכות חזה עוף קטנות מצופות בציפוי פריך, מבושלות ברוטב חריף-חמוץ-מתוק. מנה ייחודית, מפנקת ומנחמת במיוחד. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a0%d7%92%d7%99%d7%a1%d7%99-%d7%a2%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d מנות נוספות לארוחת צהריים וארוחת ערב: חזה עוף ברוטה חמאת בוטנים: http://bit.ly/2jZyDtX ספגטי ברוטב עגבניות ובשר: http://bit.ly/2kira9K בשר טחון בסגנון קוריאני: http://bit.ly/2lT73ix כדורי ברוקולי וגבינה אפויים: http://bit.ly/2Md2Nql מתכון לתפוחי אדמה מעוכים: http://bit.ly/2KLSJkC הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: לעוף: 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות 1/2 כפית מלח 1/4 פלפל שחור 1/4 אבקת שום לרוטב: 1/3 כוס (110 גרם) דבש 1 כף חומץ תפוחים 3 כפות (50 גרם) קטשופ/רסק עגבניות 2 כפות (30 גרם) סרירצ'ה או רוטב צ'י'לי חריף 1 כפית שמן שומשום 1 כף (9 גרם) קורנפלור 1/2 כוס (120 מ"ל) מים 1/2 כפית מלח 1 כפית ג'ינג'ר מגורד לבלילה: 1 ביצה 1/2 כוס (120 מ"ל) מים קרים 3/4 כוס (105 גרם) קמח 1/2 כוס (60 גרם) קורנפלור ½1 כפיות אבקת אפייה ½ כפית מלח 1/2 כפית אבקת שום 2 כפות שמן שמן לטיגון שומשום הוראות הכנה: 1. מכינים את הרוטב: בקערה מערבבים את כל חומרי הרוטב עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים בצד לשלב מאוחר יותר. 2. עוף: מתבלים את חתיכות העוף במלח, פלפל ואבקת שום. מערבבים ומניחים בצד. 3. מכינים את הבלילה: בקערה גדולה טורפים ביצה עם מלח ואבקת שום. מוסיפים מים קרים ומערבבים, מוסיפים קמח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים קורנפלור, שמן, אבקת אפייה ומערבבים היטב עד לקבלת תעורבת חלקה. אם הבלילה סמיכה מדי מוסיפים מעט מים, אם הבלילה דלילה מדי מוסיפים מעט קמח. 4. מעיבירם את קוביות העוף אל הבלילה ומערבבים היטב עד לכיסוי מלא. 5. בסיר מחממים שמן ל180 מעלות. 6. מטגנים את חתיכות העוף המכוסות בבלילה, מעט בכל פעם (5-6 חתיכות) במשך 1-2 דקות, עד להזהבה. מוציאים מהשמן ומטגנים את שאר החתיכות. 7. לאחר שכל החתיכות טוגנו פעם אחת, מטגנים אותן שוב, הפעם בנגלה אחת או שתיים, במשך כ5 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שיבושלו באופן מלא. מעבירים לנייר סופג. 8. אל מחבת גדולה מוזגים את הרוטב שהכנו, מחממים מעט ומסויפם את כל חתיכות העוף. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים שומשום ומערבבים עד שכל חתיכות העוף מכוסות היטב. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)