מוקפץ סינטה

מתכון למוקפץ סינטה עם ברוקולי – מנה של סינטה מוקפצת עם ירקות בסגנון אסיאתי. מנה בריאה, קלה להכנה, מלאה בחלבון וירקות. מתאימה לארוחת צהריים או ערב. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a5-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%94 מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב: סלמון עם ירקות בתבנית אחת: https://www.youtube.com/watch?v=NW13ek-K9II פאד קפאו - מוקפץ עוף ובזיליקום תאילנדי: https://www.youtube.com/watch?v=0Wan-Gb5ZTI קארי עדשים: https://www.youtube.com/watch?v=bHyVnTrUcPc פטריות מוקפצות ברוטב חמאה ושום: https://www.youtube.com/watch?v=l5a6OhIOFpU הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: למוקפץ בקר: 700 גרם סינטה או נתח אחר, חותך לפרוסות דקות 2 כפות רוטב סויה פלפל שחור לפי הטעם 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ 1 כפית קורנפלור 1-2 כפות שמן 1 כף ג'ינג'ר מגורד 1 בצל פרוס 450 גרם ברוקולי, חתוך לפרחים קטנים 3-4 שיני שום, כתושות 1-2 כפות שומשום קלוי 1 גזר חתוך לרצועות 1 כף קורנפלור 1/2 צ'ילי אדום פרוס (אופציונלי) לרוטב: 1/4 כוס רוטב סויה, דל נתרן (60 מ"ל) 1/2 כוס ציר בקר או מים (120 מ"ל) הוראות הכנה: 2 כפיות שמן שומשום 1 כפית חומץ אורז 3. בווק או במחבת מרתיחים מים. למים הרתוחים מוסיפים פרחי ברוקולי ורצועות גזר, חולטים במשך 2 דקות. מסננים ומניחים בצד. 1. בקערה מערבבים פרוסות בקר, רוטב סויה, פלפל שחור וקורנפלור. מניחים בצד. 2. בקערה קטנה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, עד לאיחוד. 5. באותה מחבת מחממים 1-2 כפות שמן, מוסיפים בצל פרוס ומטגנים 2 דקות. מוסיפים ג'ינג'ר ושום מגוררים ומבשלים במשך דקה. מוסיפים את הבקר, הגזר הברוקולי והרוטב. מטגנים ומערבבים במשך 2 דקות. מוסיפים בצל ירוק, צ'ילי אדום ומבשלים עוד דקה. 4. מחממים 1-2 כפות שמן במחבת גדולה או בווק. מוסיפים את הבקר הפרוס וצורבים 4-5 דקות, או עד שהוא מבושל. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד. 6. מגישים ומקשטים בבצל ירוק ושומשום קלוי. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)