פטריות מטוגנות בציפוי פריך

מתכון לפטריות מטוגנות בציפוי פריך. הפטריות האלה כל כך קריספיות מבחוץ, רכות מפנים וטעימות להפליא. צהמתכון הזה טבעוני לגמרי ולא מצריך אפילו שימוש בביצים. מושלם לשבתות, למנות צד או סתם כנשנוש. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%98%d7%95%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%9a מנות נוספות שאתם עשויים לאהוב: טבעות בצל פריכות: http://bit.ly/35XrgWJ פנקייק פירה תפוחי אדמה: http://bit.ly/2nJ2mt9 חצילים מטוגנים בפירורי לחם: http://bit.ly/2BqS9rj הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ לפטריות: 300 גרם פטריות שמפיניון/פורטבלו 85 גרם קמח (קצת פחות מ2/3 כוס) 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל 1/4 כפית פפריקה 1/2 כפית אבקת שום 1/2 כפית אורגנו 1/2 כפית אבקת אפייה 2/3 כוס (160 מ"ל) מי סודה 160 גרם פירורי לחם (כ1.5 כוסות) שמן לטיגון לרוטב: 4 כפות רוטב צ'ילי 3 כפות מיונז הוראות הכנה: 1. בקערה בינונית מערבבים קמח, מלח, פלפל, פפריקה, אבקת שום, אורגנו ואבקת אפייה. בהדרגה מוסיפים את הסודה, תוך כדי ערבוב, לקבלת תערובת חלקה ללא גושים. אם הבלילה דלילה מדי, מוסיפים 1-2 כפות קמח. אם הבלילה סמיכה מדי, מוסיפים 1-2 כפות סודה. מניחים בצד. 2. חותכים את הפטריות לפרוסות. 3. טובלים את הפטריות בבלילה, מנערים מעט ומעבירים לצלחת פירורי הלחם. מכסים היטב בפירורי לחם. חוזרים עך הפעולה עם כל הפטריות. 4. מחממים שמן במחבת גדולה. מטגנים את הפטריות במשך כ1-2 דקות מכל צד, עד שהופכות לזהובות וקריספיות. ניתן גם לטגן בשמן עמוק. מסננים ומעבירים לנייר סופג. 5. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים רוטב צ'ילי ומיונז. 6. מגישים חם יחד עם הרוטב. אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1 פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)