מוקפץ טופו

מתכון למוקפץ טופו עם ירקות – מתכון טבעוני, בריא, מהיר, טעים וקל להכנה. אם אתם מחפשים מתכונים טעימים עם טופו, הגעתם למ'ום הנכון. המתכון הזה ישדרג לכם את ארוחת הערב/צהריים. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a5-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95 מתכונים נוספים שאתם עשוים לאהוב: חטיף אנרגיה שיבולת שועל ותמרים: https://www.youtube.com/watch?v=FUAxz_CoWZw סמוסה בצל: https://www.youtube.com/watch?v=LMdG-BbvT4s לחם בננה בריא ללא גלוטן: https://www.youtube.com/watch?v=uTkrNEGSaYU קארי חומוס מהיר וקל להכנה: https://www.youtube.com/watch?v=yU_e03-7qMw סלט גרגירי חומוס: https://www.youtube.com/watch?v=3OoI-iEW5sE הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: למוקפץ: 400 גרם טופו מוצק 1 כף קורנפלור פלפל שחור לפי הטעם מלח לפי הטעם 1 כפית אבקת שום (אופציונלי) כפות 2-3 שמן צמחי 1 כף שום, כתוש 1 כף ג'ינג'ר מגורר 1 ראש ברוקולי, חתוך לפרחים קטנים כוס 1 שעועית ירוקה (150 גרם) 2-3 גבעולי בצל ירוק 1/2 צ'ילי אדום, קצוץ (אופציונלי) לרוטב: 1 כף שמן שומשום 1/3 כוס רוטב סויה (80 מ"ל) 1/4 כוס מים (60 מ"ל) 1 כף קורנפלור 1-2 כפות סוכר חום שומשום קלוי הוראות הכנה: 1. עוטפים את קוביית הטופו במגבות נייר ומייבשים, לוחצים על הטופו כדי לסחוט את עודפי הלחות. חותכים את הטופו לקוביות קטנות. מניחים בצד. 2. הכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן שומשום, רוטב סויה, מים, קורנפלור וסוכר. מניחים בצד. 3. בקערה קטנה מניחים את קוביות הטופו, הקונפלור ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד לציפוי מלא. מחממים 1-2 כפות שמן במחבת גדולה או בווק, מוסיפים את הטופו ומטגנים עד להזהבה מכל הצדדים, בערך 6-7 דקות. מסירים מהאש ומניחים בצד. 4. באותה מחבת/ווק מחממים 1-2 כפות שמן, מוסיפים ג'ינג'ר ושום, מטגנים במשך דקה אחת. מוסיפים שעועית ירוקה, ברוקולי ומקפיצים עד לריכוך, בערך 4-5 דקות. מוסיפים את הטופו, את הרוטב ומטגנים 1-2 דקות. מוסיפים צ'ילי קצוץ (אופציונלי) ובצל ירוק, מקפיצים למשך דקה. מכבים את האש ומפזרים שומשום קלוי. 5. מגישים! אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew?sub_confirmation=1פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :) *אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)