קובה מטוגנת ממולא בשר כשר לפסח

מצרכים לקובה מטוגנת מצרכים לבצק 300 גרם קמח מצה 3 כפות קמח תפו''א 2 ביצים 3 תפו''א קטנים מבושלים 1 כוס מים 200 מיל כפית פפריקה מתוקה חצי כפית מלח חצי כפית כמון חצי כפית פלפל שחור חצי כפית כורכום מצרכים למילוי הקובה חצי קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים דק 4 שיני שום כתוש 3 כפות שמן כף קונפלור כף פפריקה מתוקה כפית כמון [ או בהרת ] או גם וגם כפית מלח כפית פלפל שחור מעט כורכום אופן ההכנה למילוי הבשר יש לשים שמן במחבת לטגן את הבצל עד שנהיה שקוף מוסיפים שום וטיגון קל להוסיף את הבשל ולפורר אותו בטיגון במחבת עם הבשר והשום עד ל70 אחוז בישול מוסיפים תבלינים ופותחים את התבלינים תוך כדיי ערבוב מוסיפים כף קונפלור ומקררים לטמפרטורת החדר להכנת הבצק בקערה טורפים את הביצים מוסיפים את המים והתבלינים מרסקים את תפוחי האדמה ביחד עם המים והביצים מוסיפים תבלינים קמח תפו''א והקמח מצה להכנת הקובות יוצרים כדורים שווים ומשוטחים על ידיים רטובות כיס למילוי וממלאים במילוי הבשר יוצרים צורה מעורכת או כדור שטוח ומטגנים בשמן עמוק בטמפרטורה 170 עד 180 מעלות מגישים חם ובתאבון מימון בוזגלו הפרויקט של בוזגלו ביוטיוב ///////////