מתכון לדונאטס

מצרכים למתכון דונאטס 1 קילו גרם קמח לבן 26 גרם שמרים יבשים 20 גרם משפר אפיה 200 גרם חמאה 4 ביצים 150 גרם סוכר 200 גרם שמנת חמוצה 150 גרם חלב 2 כפות ערק 2 כפיות תמצית וניל 4 גרם מלח דק 1במקסר אם וו לישה שמים את הקמח מעל הקמח שמים את השמרים ומערבבים מוסיפים את כל החומרים חוץ מהמלח לשים כ5 - דקות במהירות נמוך עד בינוני ומוסיפים את המלח ממשיכים ללוש עד 4 דקות 2 מניחים להתפחה עד הכפלת הנפח 3 מרדדים את הבצק לעובי של ס''מ 4 קורצים לעגולים אם מוקד או אם כוס ואם פקק של בקבוק לעשות חור באמצע כדי לקבל טבעת את הטבעת מניחים על מגש אפיה משומן או נייר אפיה משומן במרחק אחד מהשני עד הכפלת נפח עד שעה וחצי 5מטגנים בחום בינוני 160 מעלות מד חום כאשר מתחילים את הטיגון 6 מטגנים את הדונאטס מיצד אחד והופכים ומשמנים מצד השני עד לקבלת צבע זהוב ויפה 7 ניתן לטגן את כדורי הבצק שנותרו לנו מריצות הדונאטס על מנת לקבל מני סוםגניות ואפשר לגלגל אותם בקערה של סוכר וקינמון ניתן לצפות את הדונאטס בציפוי שוקולד גנש או לצפות בפודינג שעשוי מסוכר וגלוקוזה בהצלחה מימון בוזגלו ערוץ האוכל ביוטיוב הפרויקט של בוזגלו