קעריות קדאיף במילוי מלבי מוקצף

מצרכים לכערות קדאיף 100 גרם שערות קדאיף 50 גרם חמאה 10 גרם אבקת סוכר אופן ההכנה שופחים על שערות הקדאיף חמאה מומסת ומפזרים מעל אבקת סוכר 2 בעזרת אצבעות הידיים מערבבים בעדינותאת שערות הקדאיף עם החמאה ואבקת הסוכר 3מרפדים קוקוטים מאלומיניום בשערות הקדאיף ואופים על 170 כ 12 דקות עד להזהבה לאחר האפיה מרטיבים מעט בסירפ סוכר 1.1 את שערות הקדאיף חומרים למלבי 500 גרם חלב 165 נרם שמנת מתוקה 53 גרם סוכר לבן 66 גרם קורנפלור 7-14 גרם מי זהר/ורדים קישוט פיסטוק בוטנים מסוכרים קוקוס אופן ההכנה מערבבים 10% מהחלב יחד עם הקורנפלור בקערה. 2. מרתיחים את החלב הנותר השמנת והסוכר 3. מבצעים קשירה עם הקורנפלור ומבשלים תוך כדי ערבוב עד להסמכה 4. מעבירים לכלי את הקרם ומניחים מעליו ניילון ניצמד ומקררים לחלוטין בכערה עם מיי קרח 6. מוציאים את הקרם ומקציפים עד לקבלת קרם אוורירי ויציב 7. ממלאים את קערות הקדאיף במסת המלבי 8. מקשטים בבוטנים קוקוס ופיסטוק וסירופ מיי ורדים הכנת הסירופ כוס סוכר וכוס מים מרתיחים על להמסת הסוכר מוסיפים 2 כפות מיי ורדים צבע מאכל בתאבון ובהצלחה הפרויקט של בוזגלו ערוץ האוכל ביוטיוב