מרק פטריות וגריסים מנחם במיוחד

מתכון למרק פטריות חם, חורפי ומנחם במיוחד. אם אתם מחפשים את המתכון החורפי המושלם, אתם חייבים לנסות את המרק הזה! מרק פטריות שמפיניון, פטריות פורצ'יני, גריסי פנינה, גזרים, סלרי ועוד מלא דברים טעימים. מתכון כתוב מלא: https://www.thecookingfoodie.co.il/recipe/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%97%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93 מרקים נוספים שאתם עשוים לאהוב: מרק עדשים: https://www.youtube.com/watch?v=t8bzJ4TaPzg מרק פטריות וערמונים: https://www.youtube.com/watch?v=VAa3CnCv-1s מרק פרטיות קרמי: https://www.youtube.com/watch?v=IJexddLkHCY מרק קובה סלק: https://www.youtube.com/watch?v=Zv03YT7UWdc מרק כרובית קרמי: https://www.youtube.com/watch?v=0linwZz7fJw הצטרפו אליי: אינסטגרם: https://www.instagram.com/thecookingfoodie/ פייסבוק: https://www.facebook.com/thecookingfoodie/ הערוץ שלי באנגלית: https://www.youtube.com/c/thecookingfoodie/ אתר אינטרנט: https://www.thecookingfoodie.com/ מצרכים: 3 כפות שמן זית 1 בצל, קצוץ 3 שיני שום כתושות 1-2 גבעולי סלרי, קצוצים 2 גזרים, חתוכים לקוביות 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות 300 גרם פטריות שמפיניון 60 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות 1 כוס גריסי פנינה (200 גרם), שטופים 2.5 ליטר מים מלח לפי הטעם פלפל לפי הטעם 1 כפית כמון 1-2 כפיות טימין 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי) הוראות הכנה: 1. מניחים בקערה פטריות מיובשות, יוצקים 2 כוסות מים חמים ומניחים להשרייה למשך 20 דקות. 2. בינתיים מתחילים להכין את המרק: בסיר גדול מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה, מוסיפים שום כתוש, סלרי קצוץ וקוביות גזר ומטגנים במשך 3-4 דקות, מוסיפים את הפטריות שמפיניון הקצוצות ומבשלים עד לריכוך הפטריות, כ-8-10 דקות. 3. מסננים את הפטריות הספוגות, קוצצים אותן ומוסיפים לסיר, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה וגריסי פנינה. מוסיפים את נוזלי השריית הפטריות, ו -2.5 ליטר מים. 4. מתבלים במלח, פלפל, כמון וטימין. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים עד שגריסי הפנינה מבושלים לאל דנטה, כ- 20-25 דקות. 5. בודקים את התיבול, במידת הצורך מוסיפים תבלינים. מכבים את האש ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי). 6 מוזמנים להצטרף למועדון החברים האקסקלוסיבי של The Cooking Foodie: https://www.youtube.com/channel/UCau6yGBJgwDHZhjyQ48Zgew/join פודיז שנרשמים למועדון החברים מקבלים גישה לתמונות וסרטונים מאחורי הקלעים, מתכונים לפי בקשתכם, הקדשות אישיות, הנחנות ומבצעים לחנות וטעימות ממנות שאני מכין!!!