קורס עוגות בוטיק | Yann Brys MOF | - בישולים, בית הספר הגבוה ללימודי קולינריה בתל אביב
דרג סרטון זה
התחבר כדי לדרג
תיאור
המגמה ללימודי המשך של בישולים, בית לאנשי מקצוע.
https://www.bishulim-school.com 03-6819141
במסגרת סדרת ההשתלמויות הממוקדות בשיתוף בתי ספר ושפים מובילים מחו"ל, אירח בישולים בנובמבר 2014, לראשונה בישראל, את הקונדיטור Yann Brys MOF.
בריס העביר בבישולים קורס במתכונת של כיתת אומן מעשית "עולם הקונדיטוריה של יאן בריס- קו שלם ממנות הדגל של השף". בין המנות שהודגמו: עוגות ויטרינה מורכבות, מנות אישיות וקינוחים מורכבים.
לשאר ההשתלמויות המקצועיות במסגרת בית הספר: https://www.bishulim-school.com/continuing-education/
