לחמניות שוקולד צ'יפס מושלמות לשבת | הכי רכות שתמצאו 😍

מתכון ללחמניות שוקולד צ'יפס מתוקות והכי מפנקות שיש! הלחמניות האלה מפוצצות שוקולד ציפס הן רכות במיוחד והריח בבית הוא של מאפייה צרפתית. לסרטון המיקסר החדש שלי: https://youtu.be/iCpnfOvUsyc קישור למיקסר: https://cutt.ly/tYMv1Ad הקופון הוא : סיון (עם ו' אחת) קוד קופון הנחה של 750 שקל שכולל מיקסר + בלנדר + מטחנת בשר + מכונת גלידה מתנה! יש הסבר מפורט בסרטון איך להפעיל את הקופון. סה"כ 2890 ש"ח לכל אלו! (איסוף עצמי מראשון לציון או עוד 50 שקל למשלוח עד הבית) 🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ?sub_confirmation=1 לסרטון עוגת מייפל: https://youtu.be/MqY8FcqhSzk לסרטון עוגת שמרים שוקולד: https://youtu.be/uJ89e9xa9q0 לסרטון עוגת קרמבו: https://youtu.be/pXeK0OgATuM לסרטון חלות ללא ביצים: https://youtu.be/LG5rpcJEMpQ ✨ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :) ✨ מתכון מלא: כ- 15 לחמניות גדולות. 4 כוסות קמח לבן - 560 גרם. 1 כף שמרים יבשים - 10גרם. 1 ביצה גדולה (L או XK או 2 בגודל M) חצי כוס סוכר לבן - 100 גרם. רבע כוס שמן קנולה - 60 מ"ל. 25 גרם חמאה (או מרגרינה או מחמאה) + רבע כוס מים - למיקרו ל40 שניות (להשתמש בכוס בינלאומית 250 מ"ל!) + לאחר שהחמאה נמסה מערבבים וממלאים את שאר הכוס הזו עד הסוף במים פושרים. עוד רבע כוס מים פושרים (בנוסף לכוס השלמה שלנו) (סה"כ כוס ורבע נוזלים - שהיו יחד עם החמאה שלנו) קמצוץ מלח 1 כוס שוקולד צ'יפס - 160 גרם (אני השתמשתי בשוקולד מריר 66% אפשר כל שוקולד צ'יפס אחר או לקצוץ בעצמנו כוס של שוקולד עם סכין) 2 כפות קמח לבן - 20 גרם. *ביצה טרופה למריחה על הלחמניות לאחר התפחה ✨ אופן ההכנה: 1. בקערת המיקסר שמים את הקמח, השמרים, הביצה, הסוכר והשמן. 2. שמים בכוס בינלאומית של 250 מ"ל 25 גרם חמאה קרה ומוזגים לכוס הזו רבע כוס מים רגילים. מכניסים למיקרו ל40 שניות. 3. מערבבים בינהם ומוזגים מים פושרים עד סוף הכוס הזו - ממלאים את שאר הכוס במים פושרים. מוזגים לקערה. 4. מוסיפים לקערה עוד רבע כוס מים פושרים! סה"כ כוס ורבע נוזלים שמים. 5. מוסיפים קמצוץ מלח ומפעילים את המיקסר עם וו לישה. סה"כ לישה של 8 דקות. 6. אחרי 7 דקות לישה, כלומר דקה לפני סיום הלישה מוסיפים את השוקולד ציפס שלנו יחד עם 2 כפות קמח ולשים עוד דקה. לא חייב להיות אחיד תכף נוציא את הבצק מהקערה ונלוש בעצמנו. 7. מקמחים מעט את השיש ומוציאים את הבצק. הבצק אמור להיות מעט דביק אז מוציאים אותו עם לקקן. יוצרים מהבצק צורת כדור עגול ומקומח. מחזירים את הבצק לקערה, מכסים אותה בניילון נצמד או מגבת ומתפיחים לשעה וחצי או בחורף לשעתיים. 8. כשהבצק תפח מוציאים אותו על שיש עם מעט קמח ומוציאים לו את האוויר ומעצבים לצורת כדור. 9. לוקחים כמות יפה של בצק כמו גודל של תפוח בינוני מעצבים לכדור עגול ושמים בתבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים. אם יש לכם תבנית קטנה יותר שימו עדיין את הלחמניות במרווחים ותאפו בשתי נגלות. 10. מכסים עכשיו את הלחמניות בניילון נצמד או מגבת ומתפיחים לחצי שעה במקום חמים. (בחורף בתנור חמים כמו שכתבתי לכם הסבר פה מתחת למתכון או בקיץ חצי שעה על השיש) 11. אחרי שהלחמניות שלנו תפחו שוברים לתוך כוס ביצה אחת משקשקים מעט ומברישים על הלחמניות שלנו בעדינות עם מברשת בלי להרוס את התפיחה שלהן. 12. אחרי זה מכניסים אותן לתנור מצב טורבו או מצב רגיל (זה לא משנה ) 170 מעלות למשך רבע שעה עד 20 דקות. התנור לא היה כאן מחומם מראש. אצלי הן קיבלו צבע שחום כבר אחרי 17 וחצי דקות אז תשגיחו על התנור. אחרי זה מנמיכים את המעלות ל100 מעלות ואופים עוד 5 דקות. ככה אנחנו מוודאים שהן נאפות מבפנים ✨ טיפ להתפחת בצקי שמרים בחורף: מחממים את התנור שלנו לא משנה איזה מצב , 60 מעלות כשהוא ריק ואין בו כלום. מחממים ככה את התנור ל10 דקות. אחרי 10 דקות מכבים את התנור ומכניסים את הבצק המכוסה במגבת. מתפיחים ככה בתוך התנור ככה הוא תופח במקום חמים. עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון! 🎉 לערוץ היוטיוב באנגלית שלי - My English channel לחצו כאן: https://www.youtube.com/channel/UC3o8GGpUv2BQefNdJM2BYXg ⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם: במייל : sivanskitchen@gmail.com באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/ בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd #לחמניות #לחמניות רכות #לחמניות לשבת # חלות #לחמניות מתוקות #לחמניות שוקולד #לחמניות שוקולד צ'יפס