עוגיות מגולגלות נוטלה חלומיות ומושלמות למשלוח מנות! ✨🥳🤡

מגולגלות נוטלה רכות וטעימות – מתכון קל ומהיר ובמיוחד לפורים ולמשלוחי מנות ביתיים!
מתכון פשוט ומושלם להכנת עוגיות מגולגלות שוקולד עם נוטלה, קינוח מעולה כתחליף לאוזני המן :)
ההכנה מהירה, התוצאה מעולה, ואם תכינו – לא תפסיקו לאכול ותקבלו ים מחמאות!

🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - https://youtube.com/channel/UCnR3T6_yRxYwtPYvrCtlXmQ...



⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

מתכון מגולגלות נוטלה

מרכיבים:

2 וחצי כוסות קמח לבן (כוס מדידה בינלאומית – 250 מ"ל)
5 כפות קמח שקדים (אם אין, אפשר להמיר ב-5 כפות נוספות קמח לבן)
3 כפות גדושות אבקת סוכר
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
1/3 כוס חלב (אפשר להמיר במים או מיץ תפוזים)
1/3 כוס שמן קנולה
3 קמצוצים של מלח
1/2 כף (כפית) תמצית וניל
2 כפות מים חמים (לפי הצורך)

למילוי:
נוטלה או כל ממרח שוקולד/תמרים/ריבה לפי הטעם

אופן הכנה:

הכנת הבצק:
במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה, שמים את כל המרכיבים היבשים – קמח, קמח שקדים, אבקת סוכר ואבקת אפייה.
מוסיפים את החמאה ומעבדים עד שהתערובת הופכת לפירורים.
מוסיפים חלב, שמן, מלח ותמצית וניל, וממשיכים לערבב עד שהבצק מתגבש. אם התערובת פירורית מדי, מוסיפים 2 כפות מים חמים עד שהבצק מתאחד.

התייצבות הבצק:
מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך חצי שעה עד שעה.

רידוד הבצק:
על נייר אפייה, מקמחים את הבצק ומרדדים אותו למלבן דק. מניחים עוד נייר אפייה מעל ומרדדים שוב לעובי אחיד.

הוספת המילוי:
מורחים את הממרח הרצוי על הבצק (נוטלה, קינדר, תמרים, ריבה וכו') עד הקצוות.

הגולגול:
בעזרת נייר האפייה, מגלגלים את הבצק לצורת רולדה צרה ומניחים את הקצה כלפי מטה.
מניחים במקפיא למשך שעה.

חיתוך ואפייה:
אחרי שהבצק קפא, חותכים חריצים לא עמוקים למעלה, לא עד הסוף, לסימון. כשהבצק קפוא, מכניסים לתנור על 170 מעלות למשך 10-15 דקות או עד שהן מקבלות טיפונת צבע זהוב.

סיום:
לאחר האפייה, ממתינים שיתקררו ומפזרים אבקת סוכר :)


עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!

⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com

⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: https://www.instagram.com/sivan_food_place/
בפייסבוק: https://cutt.ly/LbdfBOd