מתכון לחומוס בשר עם צנוברים ובצל מקורמל

‎מתכון לחומוס בשר עם בצלים מקורמלים וצנוברים 🔥

‎מצרכים ל-2 סועדים:
‎חומוס (למתכון שלי חפשו ביוטיוב או גוגל ״פודיק חומוס״)
‎400 גרם בשר טחון (צלעות ושומן כבש)
‎3 כפות שמן זית
‎3 כפות צנוברים
‎2 בצלים גדולים
‎חצי כפית בהרט
‎חצי כפית כמון
‎כפית מלח שטוחה או לפי טעם
‎חצי כפית פלפל שחור גרוס

‎לצילחות:
‎גרגירי חומוס
‎טחינה
‎פלפל צ׳ילי חריף
‎חריף ירוק אש (מתכון בבלוג שלי)
‎שמן זית

‎אופן ההכנה:
‎1: קולים את הצנוברים במחבת עד שמשחימים ומניחים בצד.
‎2: מוסיפים שמן זית למחבת ומקרמלים 2 בצלים סגולים או לבנים עם מעט מים עד שממש מתקרמלים (יכול לקחת כ-30-40 דקות!).
‎3: ברגע שהבצלים לקראת סיום הקירמול מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו, מטגנים עד להשחמה ולקראת הסוף מוסיפים תיבול: חצי כפית כמון, חצי כפית בהרט, מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעם, מערבבים טועמים ומתקנים תיבול, מוסיפים את הצנוברים ומערבבים היטב.
‎4: מצלחתים: חומוס, ערימת בשר טובה, גרגירי חומוס, פלפל צ׳ילי חריף, חריף ירוק אש, מעט שמן זית וטחינה ושיהיה בתיאבון.

‎#חומוסבשר #חומוס #ארוחתצהריים #שבת #רילס #בשרטחון