דגים ברוטב אדום חריף | הכי טעים וקל שתכינו! ארוחת שישי!

היי חברים! מה שלומכם? מקווה שהכל מעולה!❤️
מחר יום שישי🥳 אז קבלו מתכון מהמם לדגים ברוטב אדום חריף טעים בטירוף, במינימום מאמץ!
יאללה מתחילים!
מרכיבים:
- 6 פילטים של דג (אני השץמשתי בבורי, אבל אפשר להחליף במושט או מוסר או אפילו סלמון
להשרייה:
- ראש שום אחד
- 3/4 כף פפריקה חריפה
- 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
- 3/4 כוס שמן + 2 כפות מים
- מלח
לרוטב:
- 200 גרם רסק עגבניות
- 4 יח׳ עגבניות חתוכות לקוביות
- 1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק
- 3 כוסות מים רותחים/ ציר ירקות
- 1/2 כף כמון
- כפית קימל טחון
- 1/2 כפית כורכום
- צרור כוסברה קצוצה
- מלח ומעט סוכר לנטרול חמיצות
- 3-5 פלפלים מתוקים יבשים מושרים במים חמים
- 2 פלפלים חריפים טריים חתוכים לרצועות (החריפות היא לטעמכם האישי כמובן, אתם יכולים גם להפחית בכמות).
אופן הכנה:
-לערבב את חומרי ההשרייה ולהשרות את פרוסות הדג כ-20 דקות במקרר.
- להכנת הרוטב: מחממים היטב סוטאג׳ רחב, ומוסיפים את חומרי השריית הדג.
- מוסיפים את הרסק ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים את העגבניות, מטגנים קלות ואז שופכים פנימה את הצ׳ילי המתוק.
-מוסיפים את המים/ ציר, מערבבים מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את הלהבה למינימום ומבשלים כ10 דקות ללא מכסה.
- מתבלים את הרוטב ומוסיפים את הפלפלים החריפים - התיבול חייב להיות מושלם לפני שמכניסים פנימה את הדגים!
- מסדרים בתוך הסיר את הפילטים של הדג, מוסיפים חצי מכמות הכוסברה ואת הפלפלים המתוקים המיובשים שהשרנו מראש, ומבשלים 10-15 דקות נוספות על אש נמוכה.
- מפזרים על הדגים את יתרת הכוסברה ומגישים!
בתאבון❤️

מוזמנים לעקוב אחריי באינסטגרם: https://www.instagram.com/michal_liubimov/
ולהצטרף לקבוצת המתכונים של הערוץ : https://www.facebook.com/groups/1017933995264367/

#שישי
#דגים
#רוטב
____________________________________________________

מייל לפניות עסקיות:
mlpniot@gmail.com

​____________________________________________________

הסרטונים שהכי אהבתם:

🍞 חלות מושלמות לשבת:
https://youtu.be/PXn4YkNSnrs

🎂 עוגת נוטלה ב5 מרכיבים שמכינים בשנייה:
https://youtu.be/fiZ1-CgQErg

🥩 אסאדו בתנור בכלום עבודה:
https://youtu.be/eCdBuckgo88

​____________________________________________________

תודה שצפיתם ❤