תפוחי אדמה פיצה משגע-Great pizza potatoes

מתכון;; כ-6-8 תפוחי אדמה בינוניים רחוצים. לעטוף בנייר כסף כל תפוח אדמה לחוד. לשים בתנור לאפייה של כ-שעה וחצי בחום גבוה, עד אשר תפוחי האדמה רכים. להכין רוטב עגבניות; לשים בקערה- 2 כפות גדושות רוטב מוכן של לזניה או רוטב פיצה או רוטב לזניה, 2 כפיות שמן זית, רבע כפית מלח, קורט פלפל שחור. לערבב הכל ביחד. לפתוח את ניירות הכסף מעל תפוחי האדמה, לחתוך את תפוחי האדמה לאורך ולרוחב אבל לא עד למטה. לפזר בחיתוכים מעט מלח ומעט פלפל שחור, לזלף פנימה מעט שמן זית. לשים בתוך כל תפוח-אדמה כפית רוטב. לפזר פנימה גם מעט גבינה צהובה מגורדת ,או חתוכה, קצת לטפטף מעל מרוטב העגבניות. לפזר גם קצת טבעות זיתים, קצת בזיליקום או אורגנו יבש או טרי. להכניס לתנור חם מעוד כ-200 מעלות למשך כ-5-7 דקות עד שהגבינה מומסת. ולהגיש.