בקלי קלות- לחמניות שום רכות

בקלי קלות- לחמניות שמן זית שום ועשבי תיבול רכות וטעימות @bkalykalut7 אתר לרכישת מוצרים לבית ולמטבח עשו על הקישור העתק הדבק  http://s.click.aliexpress.com/e/cUi5lcbI למתכון רשום ומסודר בבלוג שלי- https://kalyklot.blogspot.com/2020/12/blog-post_14.html לשים במיקסר 1 קילו קמח  עם שמרים  לבן מנופה  או קמח לבן רגיל פלוס 50 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים להוסיף בצד אחד של הקמח במיקסר 2 כפיות מלח 4 כפות סוכר לבן 6 כפות שמן זית 2 ביצים להתחיל להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה ולהתחיל להוסיף מים פושרים בהדרגה לפי הצורך כמה שהבצק צריך עד שמתקבל בצק רך ונעים בערך הוספתי כשתי כוסות מים מדוד  בכוס פלסטיק חד פעמית בערך 300 גרם לפי הצורך לערבב כ- 12 דקות על מהירות בינונית עד שהוא נאסף לכדור על המלוש לפזר מעל טיפה קמח ולכסות עם ניילון נצמד ולהתפיח את הבצק עד שהוא מכפיל את נפחו כמה זמן שצריך להכין בינתיים להברשה של השום , שמן זית ועשבי תיבול לשים בקערה חצי כף שטוחה שום כתוש 3 כפות פסטו מעט פלפל שחור כ-רבע כפית מלח 4- 5 כפות שמן זית לערבב לאחר שהבצק תפח להוריד אותו לשולחן עבודה מקומח לחלק ל- 3 חלקים כל חלק לחתוך לגודל של קלמנטינה כל חלק לגלגל לנקניק באורך של כ- 22 סנטימטר וליצור שבלול  לחמניית קשר- תראו בסרטון לקחת תבנית פיירס 50× 40 סנטימטר להבריש מעט בתחתית ובשוליים מעט מהשום שמן זית עשבי תיבול להניח את הלחמניות כמעט צמודות אחת לשנייה למרוח אותם במעט תערובת שמן זית שום עשבי תיבול לתת לזה לתפוח עד שהבצק מכפיל את נפחו לאחר מכן לאפות בתנור חם 180 מעלות כ- 25 דקות לאחר מכן ניתן להבריש שוב עם מעט שמן זית והשום השתמשתי בשליש בצק לתבנית הפיירס ככה תכינו בתבנית יותר גדולה יותר לחמניות ואם חסר לכם עוד שם עשבי תיבול תכינו עוד Put 1 kilo of flour with yeast in the mixer Sifted white Or regular white flour plus 50 grams of fresh yeast Or 2 tablespoons of dry yeast Add to one side of the flour in the mixer 2 teaspoons of salt 4 tablespoons of white sugar 6 tablespoons of olive oil 2 eggs Start operating the mixer on low speed And start gradually adding lukewarm water As needed, as much as the dough needs Until you get a soft and pleasant dough I added about two cups of measured water In a disposable plastic cup, about 300 grams As needed Mix for about 12 minutes on medium speed Until it gathers into a ball on the mat Sprinkle a little flour on top and cover with cling film And let the dough rise until it doubles in size How long should it take Prepare in the meantime For the garlic, olive oil and herbs brush Put in a bowl Half a flat spoon of crushed garlic 3 tablespoons of pesto A little black pepper About a quarter teaspoon of salt 4-5 tablespoons of olive oil Mix After the dough has risen, take it out On a floured work surface Divide into 3 parts Cut each part into the size of a tangerine Roll each part into a sausage about 22 centimeters long And create a snail for a knot bun - watch in the video Take a 50×40 centimeter Pyres pan Brush a little garlic and olive oil on the bottom and edges Herbs Place the buns almost next to each other Apply Them with a little olive oil garlic herb mixture Let it rise until the dough doubles its volume Then Bake in a hot oven 180 degrees for about 25 minutes After that, you can brush again with a little olive oil and garlic I used a third of the dough for the piers pan This is how you make more rolls in a larger pan And if you don't have enough herbs, make more