קציצות בנטאג' קובה פותתה עיראקי עם תפוחי אדמה במלית עוף או בשר בקלות

מוצרים לבית למטבח ולשעות הפנאי וגם מתכונים שווים כנסו ותיהנו-
https://www.facebook.com/%D7%A1%D7%95%D7%95%D7%99%D7...
העיקר שתיהנו בכיף, תכנסו למבצעים ותתרשמו, ותוכלו גם אתם לרכוש משהו נחמד וכייפי שעושה את החיים יותר קלים ושמחים,
ותמליצו גם לחברים

מתכון-מלית בשר לכמות של 6-8 תפוחי אדמה בינוניים מספיק להכין רק חצי כמות מהמלית הזו שרשמתי-ׁ(אם תכינו את כל כמות המלית תישאר לכם שארית בשר, שלא הולכת לאיבוד ניתן אתה למלא בורקס או טורטיות).

לחמם מחבת ולשים כ- 2 כפות שמן קנולה להוסיף-
2 בצלים קצוצים לקוביות לטגן עד הזהבה. תוך כדי בחישה מידי פעם להוסיף-
1 כפית פפריקה מתוקה.
1/2 כפית כמון, (מי שרוצה שיוסיף שן שום כתושה).
ניתן להוסיף גם 1/3 כפית כורכום.
ולערבב כחצי דקה ולהוסיף-
1/2 ק"ג בשר טחון,
להוסיף 1/2 כ- כפית מלח,
קורט פלפל שחור,
לטגן כדקה עד 2 דקות, תוך ערבוב עד שהבשר קצת מלבין.
להוסיף כחצי כוס פטרוזיליה קצוצה ולערבב.


לתערובת תפוחי האדמה-
6-8 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים, לקלף אותם ולמעוך לפירה-
להוסיף כחצי כפית מלח.-לפי הטעם.
קורט פלפל שחור ולערבב. (לא הוספתי קמח לבן אבל ניתן להוסיף כחצי כוס קמח לבן ולערבב).

לחמם מחבת עם חצי ס"מ שמן קנולה.
לטבילת הקציצות-
להכין-בצלחת אחת לטרוף 2 ביצים עם קצת מלח
בצלחת שנייה להכין קמח לבן.


אופן ההכנה לקחת כדור גדול מהפירה, בגודל של כ-קלמנטינה,


ליצור כדור ובעזרת האגודל ליצור גומה ולפתוח עד שיש מן קערה שיכנס בה המלית,
לקחת ככפית גדושה ממלית הבשר, ולשים בגומה, ולסגור את המלית עם שולי הפירה כך שהפירה יכסה
את המלית ליצור קציצה עגולה אבל שטוחה.
לטבול תחילה בביצה ולאחר מכן בקמח- ((כן כך ולא ההפך -מי שמתעקש שיטבול קודם בקמח ואחר-כך בביצה).
ולטגן בשמן כשתי דקות מכל צד עד הזהבה.