חמין מקרוני לשבת המלכה

חמין מקרוני לשבת המלכה 🔥
עם סיר הפסטה המיוחד של מגנוס @magnus_israel
לקבלת הנחה 20% על הסיר ומוצרי האתר
כנסו לאתר מגנוס והזינו קוד קופון "פודיק" בסיום הרכישה.

מצרכים:
6 שוקיים עוף
1 כפית גדושה פפריקה
0.5 כפית כורכום
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית אבקת מרק
2 תפוחי אדמה בינוניים
4 ביצים קשות

לספגטי ולרוטב:
1 חבילת ספגטי עבה מס' 9
3 כפות שמן זית
2 כפות גדושה רסק עגבניות
2 בצלים גדולים
5 שיני שום
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
1 כפית אבקת מרק
0.5 כוס "פסאטה" מחית עגבניות
1 כפית סוכר

אופן ההכנה:
1: מחממים שמן זית וצורבים את השוקיים, ברגע שצרובות מ-2 הצדדים מוסיפים פפריקה מלח פלפל כורכום ואבקת מרק עד שהן משחימות יפה.
2: לאותו הסיר בלי לנקות את שאריות השמן מוסיפים עוד קצת שמן ומוסיפים 2 כפות רסק עגבניות מערבבים ומוסיפים את הבצלים והשום מערבבים ומקרמלים. מוסיפים את המלח פלפל הפפריקה אבקת המרק מחית העגבניות והסוכר ומערבבים. טועמים ואם צריך מתקנים תיבול, נותנים לרוטב להתבשל.
3: בנתיים מבשלים את הספגטי בסיר הפסטה של מגנוס, מים עם הרבה מלח, מבשלים ממש מספר דקות את הפסטה ולא 9 דקות כדי שלא תהיה מוכנה מדיי. מסננים בעזרת הסיר (מסובבים את המכסה עם החורים ושופכים את המים לקערה וכך חוסכים במסננת) ושופכים את הספגטי לסיר עם הרוטב, יוצקים מעט ממי הבישול לרוטב ומערבבים. (לא זורקים עדיין את המים שסיננתם!)
4: מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה ומטגנים בשמן זית עם מעט כורכום עד להשחמה ומוציאים.
5: מניחים בסיר "Everest" של מגנוס (בעל ידיות סיליקון נשלפות!) נייר אפייה ומתחילים לבנות את החמין: שמים את תפוחי האדמה ועליהם שכבת ספגטי, אח"כ את העופות, אח"כ עוד תפוחי אדמה אם יש לכם ועוד ספגטי (אפשר להוסיף מעט מלח בין השכבות) עד שמסיימים. שופכים מלמעלה חצי כוס ממי בישול הספגטי. מניחים עוד 2 ניירות אפייה נייר כסף ועליו 4 ביצים קשות שבושלו כבר, מכסים בעוד נייר כסף.
6: שולפים את ידיות הסיליקון מהסיר ומכניסים לתנור על 120 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו לכ-7 שעות. מוציאים הופכים ושיהיה בתיאבון. פרגנו בלייק תגובה אם אהבתם!

#חמין #חמיןמקרוני #שבת #ארוחתצהריים #עוף