עוגיות שוקולד רעידת אדמה סדוקות ללא גלוטן

עוגיות שוקולד רעידת אדמה סדוקות ללא גלוטן! 🍪

מצרכים:
2 חפיסות שוקולד מריר 200 גרם
43 גרם חמאה
2 ביצים בטמפרטורת החדר
155 גרם סוכר = 3/4 כוס סוכר (כוס בנפח 240 מ"ל)
20 גרם קקאו = 3 כפות
10 גרם קמח תמי ללא גלוטן = כף קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1 חפיסת שוקולד מריר קצוץ = 100 גרם
קמצוץ מלח
מלח גס לפיזור על העוגיות

אופן ההכנה:
1: ממיסים 2 חפיסות שוקולד מריר (שוברים לקוביות) עם 40 גרם חמאה בפולסים של 30 שניות במיקרוגל ואח"כ מערבבים עד שהתערובת אחידה.
2: למיקסר מוסיפים 2 ביצים L בטמפרטורת החדר ומוסיפים שלשותרבע כוס סוכר, מקציפים ומוסיפים אח"כ את תערובת השוקולד המומס, כל פעם חצי מהתערובת וממשיכים לערבב עם המיקסר.
3: מוסיפים 3 כפות קקאו, 1 כף קמח ללא גלוטן, חצי כפית אבקת אפייה קמצוץ מלח וממשיכים לערבב עם המיקסר, קוצצים 1 חפיסת שוקולד מריר לצ'אנקים ומוסיפים.
4: בעזרת כף גלידה או כף כלשהי לוקחים כל פעם כף מהתערובת ומניחים על תבנית עם נייר אפייה - זהירות לא להצמיד את העוגיות אחת לשניה כי בתנור הן יתרחבו כמובן - שלא ידבקו לכם (אם כן בסיום האפייה ישר תסדרו אותן עם כף בזהירות שלא ישברו - אח"כ הן כבר יתייצבו).
5: מכניסים לאמצע תנור שחומם מראש (חשוב לחמם אותו 10 דקות לפני) על 180 מעלות (לא טורבו) לכ-12-15 דקות עד שרואים שהן שטוחות וסדוקות יפה.
6: מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להצטנן לגמרי! לא לגעת בהן כשהן חמות - הן יתפרקו! לאחר הצינון אפשר לאכול, מבטיח לכם ביס מהסרטים! תהנו! פרגנו בלייק אם אהבתם ותנו תגובה למטה

#עוגיות #עוגיותשוקולד #שוקולד #קינוחים #מתוק #עוגיותשוקולדרעידתאדמה #ללאגלוטן