תבשיל הכבש של אמא אתי ❤️ לבישול כבש לערב שבת לארוחת צהריים או לחג - בשר מתפרק נמס בפה!

תבשיל הכבש של אמא אתי - עם תפוחי אדמה ובצלים 🔥
רך נימוח בפה מתפרק מהעצם ומושלם לשבת המלכה לחגים או לארוחת צהריים 💥

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET
פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/
טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il
אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il

מצרכים:
2 קילו בשר כבש חתוך לפרוסות עבות (עם העצם)
2 בצלים סגולים
תפוחי אדמה קטנים
2 כפות גדושות פפריקה מתוקה
כפית צילי גרוס חריף
חצי כפית כמון
כפית פלפל שחור גרוס
חצי כפית כורכום
כפית קארי
כפית אבקת שום
ראש שלם של שום כתוש
כף אבקת מרק בצל
שלושתרבע כוס שמן זית
כ-1.5-2 ליטר ציר בקר או מים

אופן ההכנה:
1: מוסיפים את התבלינים והשמן לקערה מערבבים היטב מוסיפים את הכבש ומערבבים אותו היטב ברוטב, מכסים ומשרים לילה במקרר.
2: יום למחרת - מוסיפים לסיר שמן זית מחממים וצורבים את חתיכות הכבש עד להשחמה ומניחים בצד.
3: לאותו הסיר בלי לשטוף כמובן מוסיפים פרוסות בצלים עבות ואת חתיכות הבשר, מוסיפים תפוחי אדמה קטנים ומוסיפים כליטר וחצי-2 ליטר ציר בקר או מים (אם אתם מוסיפים מים תמליחו אותם לפי טעמכם). (גובה מים עד לכיסוי של הבשר).
4: סגרו מכסה תביאו לרתיחה לכ-2-3 דקות ואחכ תנמיכו לעוצמה נמוכה לבישול ארוך של כ-3-4 שעות או כד שהבשר מתרכך, בסיום מסירים מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות להשחמה אחרונה ומוציאים.

הערות:
- את כל הנוזל שנשאר לכם (הציר) בסיר תוכלו לשמור ולהשתמש בו לאורז או תבשילים כאלו ואחרים ! (שמרו בצנצנת במקפיא)

#כבש #שבת #מתכוניםלשבת #ארוחתצהריים #חגים #בשר #בקר #shorts