תבשיל בקר אסייתי בקרם קוקוס כשר לפסח ללא גלוטן עם מחית קארי אדום ביתית מטורפת ❤️ לערב חג!

תבשיל בקר ואטריות אורז ללא גלוטן בקרם קוקוס וקארי אדום ביתי מנה אסייתית מפוצצת בטעם - כשר לפסח - מקורי לערב חג! למחית קארי ביתית: 1 חופן פלפל מתוקים מיובשים 1 למון גראס 4 שיני שום 1 כף זרעי כוסברה 1 כפית פלפל 4 העונות 0.5 בצל סגול 1 חתיכת ג'ינג'ר (2 ס"מ) 1 כפית מלח 0.5 כפית כמון (או זרעי כמון) לתבשיל: 2 כפות שמן שומשום מזרח ומערב 1 בצל סגול 1 כפית פלפל שחור גרוס 1.5 קילו בשר מספר 8 (קוביות) 1 כפית מלח 2.5 כפות מחית קארי אדום ביתית 3 יחידות קרם קוקוס ללא גלוטן מזרח ומערב 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק Maxchup מזרח ומערב 2 כפות מירין מזרח ומערב 0.25 לימון סחוט (רבע לימון) 1 כפית צ'ילי חריף גרוס (לא חייב) 1 כפית גדושה פפריקה אדומה מתוקה 2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן מזרח ומערב 4 עלי בזיליקום טריים 5 עלי נענע טריים 0.5 צרור כוסברה טרייה קצוצה 1 פלפל צ'ילי אדום טרי 1 כף סוכר חום 1 חבילה מקלוני אורז ללא גלוטן מזרח ומערב אופן ההכנה: 1: למחית קארי אדומה ביתית: חותכים חופן פלפלים אדומים יבשים ומוציאים גרעינים, מנקים, משרים במים רותחים כ-20 דקות. אח"כ מסננים טוב וטוחנים במעבד מזון עם כל המרכיבים הכתובים למעלה. טוחנים טוב עד שמתקבלת מחית קארי כמו בסרטון. 2: חותכים בצל סגול לרצועות ומטגנים עם 2 כפות שמן שומשום של מזרח ומערב, כפית פלפל שחור גרוס עד לקירמול,אח"כ מוסיפים את קוביות הבשר מספר 8 ונותנים השחמה. 3: מוסיפים 2.5 כפות גדושות ממחית הקארי האדום שהכנו, 3 יחידות קרם קוקוס ללא גלוטן של מזרח ומערב, מוסיפים מלח, צ'ילי מתוק מירין וסויה ללא גלוטן של מזרח ומערב, סוחטים מעט לימון, מוסיפים קצת פפריקה מתוקה וצ'ילי חריף גרוס, קוצצים 4 עלי בזיליקום, 5 עלי נענע וחצי צרור כוסברה טריים ומוסיפים, מוסיפים גם כף סוכר חום ופלפל צ'ילי אדום טרי, מערבבים ואם רוצים מתקנים מתיקות חריפות ומליחות. 4: סוגרים מכסה מביאים לרתיחה לדקה או שתיים ומנמיכים עוצמה מבשלים עד שהבשר רך. בשלב הזה אפשר להוסיף את מקלוני האורז ללא גלוטן של מזרח ומערב, עוד חופן כוסברה טרייה קצוצה נותנים עירבוב ומחכים שמקלוני האורז יתרככו (יקח כמה דקות) ומגישים מיד. תבשיל מדהים מפוצץ בטעם, תהנו! בשיתוף עם פודי ומזרח ומערב @ #תבשילבקראסייתי #אוכלתאילנדי #אוכלאסייתי #קארי #בשר #פסח #כשרלפסח #ללאגלוטן #מזרחומערב