טבית עיראקי חמין עיראקי מתכון לשבת המלכה

טבית עיראקי / חמין עיראקי מושלם לשבת המלכה! עם סיר קדירה אובלי עמוד יצירת ברזל של מגנוס (5 ליטר) לרכישת הסיר ב-15% הנחה כנסו לקישור https://bit.ly/3vQ6O8L והזינו "פודיק" בסיום הרכישה (תקף ל-48 שעות על כל מוצרי אתר). מרכיבים: 1.2 קילו עופות 600 גרם שפונדרה/אסאדו חתוכים לקוביות 8 כפות שמן 2 בצלים בינוניים קצוצים כף פפריקה מרוקאית מתוקה כפית בהרט כף סילאן גדושה חצי כפית פלפל שחור 1 כף מלח / לפי טעם 1 כף אבקת מרק (או לפי טעם - אפשר לוותר) 1 פחית עגבניות מרוסקות 2 כוסות אורז מסוג יסמין/פרסי/עגול שטוף ומסונן אופן ההכנה: 1: לסיר אובלי של מגנוס (סיר קדירה 5 ליטר) מוסיפים את שמן הזית ומחממים, מוסיפים את העופות וחתיכות האסאדו משחימים טוב ומוציאים החוצה לקערה (שומרים את נוזלי הבשר ואח"כ מחזירים לסיר). קוצצים את הבצלים הלבנים ומוסיפים לסיר, מערבבים ומקרמלים מספר דקות עד להזהבה. 2: מוסיפים את התבלינים: פפריקה מרוקאית אדומה מתוקה, כפית בהרט, הסילאן המלח ואבקת המרק ומערבבים. 3: מוסיפים את העגבניות המרוסקות מערבבים היטב וטועמים אם צריך מתקנים תיבול לפי טעם אישי, מוסיפים את האורז השטוף והמסונן ומערבבים היטב. 4: מחזירים את העופות ובשר האסאדו לסיר (ואת נוזלי הבשר שנשארו בקערה), מכסים במים חמים עד לכיסוי (אם האורז ישתה לכם את הנוזלים תוסיפו עוד חצי-שלושתרבע כוס מים חמים). 5: אחרי שבדקתם שהטעמים בסיר לשביעות רצונכם סגרו את מכסה סיר הברזל והכניסו לתנור על 110 מעלות לכ-12-14 שעות. אח"כ תוציאו מהתנור ושיהיה בתיאבון. הערות: - ניתן להוסיף ביצים קשות לסיר - ניתן להוסיף חתיכות ג'חנון בשקית קוקי. - ניתן לשים על הפלטה לפני השבת. - מי שרוצה יכול להוסיף מקל קינמון ומעט הל. לשיקולכם. #טבית #טביתעיראקי #שבת #ארוחתצהריים #עוף