טנזיה מרוקאית עם בשר בקאפקייקס שערות קדאיף קריספי הזוי מנת פתיחה לשבת קודש ❤️🔥

⁨ ⁨ ⁨ טנזיה מרוקאית ובשר טחון בסלסלות קדאיף מצרכים: 1 חבילת שערות קדאיף (להפשיר לילה לפני במקרר) 200 גרם מחמאה 1 טחינה קרפור לטנזיה המרוקאית: 3 כפות שמן זית קרפור 1 בצל לבן 400 גרם בשר טחון מהקצבייה הטרייה “לה מרשה קרפור” (אסאדו וצלעות) 1 כף סוכר חום 1 כפית מלח 0.5 כפית פלפל שחור גרוס קרפור 4 משמשים מיובשים חתוכים 4 שזיפים מיובשים חתוכים 3 תאנים יבשות חתוכות 1 חופן אגוזי מלך 1 חופן שקדים 1 חופן פיסטוקים 1 חופן צימוקים יבשים 1 חופן חמוציות 3 כפות פקאן סיני 2 כפות קשיו 0.5 כפית אגוז מוסקט טחון 3 מקלות קינמון 4 כפות סילאן קרפור אופן ההכנה: 1: מחממים שמן זית קרפור (חומציות מעולה! 0.4) ומקרמלים בצל לבן חתוך לקוביות, מוסיפים את הסוכר המלח והפלפל, מוסיפים את כל הפירות היבשים החתוכים לטנזיה (יש לבדוק לפני, לברור היטב, ולחתוך לקוביות), מוסיפים מלח אגוז מוסקט טחון סילאן של קרפור, נותנים ערבוב מוסיפים את הבשר הטחון מקצביית “לה מרשה” של קרפור - 400 גרם שילוב של אסאדו צלעות מספר 2 ושומן, מפוררים הכל טוב טוב מערבבים מוסיפים עוד מלח סילאן וסוכר לפי טעמכם האישי וכמובן 3 מקלות קינמון ואם רוצים תבלין קינמון. נותנים ערבוב ומטגנים עד לקבלת צבע יפה וטעם משובח. בסוף מוציאים לקערה ומקררים. 2: לוקחים חבילת שערות קדאיף שהופשרו לילה לפני במקרר ומפרידים אותם בקערה ממש כמו בסרטון, ממיסים במיקרוגל חפיסת מחמאה 200 גרם ושופכים, מערבבים טוב, לוקחים כל פעם קצת מהמחמאה ומעבירים לתבנית שקעים, שמים ממילוי הבשר והטנזיה המרוקאית וסוגרים בעוד שערות קדאיף. 3: אופים בתנור שחומם מראש חום עליון תחתון (2 הפסים ולא טורבו!) על 200 מעלות לכ-25-30 דק’ או עד שמזהיבים יפה מלמעלה, מוציאים ומגישים עם טחינה של קרפור שהיא קרמית ומעולה, הביס יתפצח לכם בפה והאורחים או המשפחה יהנו מביס שהוא פשוט עונג צרוף לחך. תהנו ותנו לייק ותגובה. בשיתוף עם קרפור ‪‪‪@carrefour_israel‬‬‬ #טנזיהמרוקאית #בשרטחון #בשר #אוכל #מתכוניםלשבת⁩⁩⁩