פירה כמהין דג לברק ורוטב פטריות סמיך מנה עיקרית מושלמת לתשעת הימים לשבת ולארוחת הצהריים 😍🔥

פירה כמהין דג לברק ורוטב פטריות סמיך מטורף מושלם לתשעת הימים לשבת המלכה ולארוחת הצהריים! בשיתוף עם מגנוס לקבלת 17% הנחה על מועך הפירה ומעמד במבוק וסט אביזרי מטבח הזינו קוד קופון "שחר חן" בסיום הרכישה באתר מגנוס - תקף ל-48 שעות בלבד על כל המוצרים באתר! לפירה כמהין: 4 תפוחי אדמה גדולים 1.5 כפיות מחית כמהין 1 כף שמן כמהין 1 כפית מלח גדושה או לפי טעם (לפירה) לרוטב פטריות: 2 כפות שמן זית 1 בצל לבן 7 פטריות שמפיניון 1 שן שום כתושה 1 כף שמן כמהין 1 כף קמח 0.5 כפית כורכום 1 כפית מלח 1 כף גדושה אבקת מרק פטריות 2 כוסות מים (או לפי הסמיכות שרוצים) 0.5 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף סילאן לצבע ולטעם לדג: 1 פילה לברק 1 עלה מרווה 1 מעט מלח 1 מעט פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: 1: מבשלים את תפוחי האדמה הגדולים ביחד עם הקליפה בסיר עם מים רותחים ומלח, ברגע שהם רכים מוציאים לקערה מחכים שיתקררו ומקלפים את הקליפה, מועכים בעזרת מועך הפירה של מגנוס (שימעך לכם את תפוחי האדמה למרקם חלק חלק) את תפוחי האדמה ומוסיפים כפית וחצי מחית כמהין, מעט שמן כמהין ומלח, מערבבים וטועמים אם רוצים מוסיפים עוד קצת מלח. הוספתי קצת ממי בישול תפוחי האדמה כדי לדלל את המרקם, תוסיפו כמה מים שבא לכם למרקם הפירה הרצוי. 2: מכינים רוטב פטריות סמיך וטעים (שיתאים גם על בורקס..): למחבת רחבה עם שמן זית חם מוסיפים בצל לבן חתוך לקוביות ומשחימים, באמצע ההשחמה מוסיפים 7 פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות ומטגנים עד שהן גם כן מקבלות צריבה, לאחר מכן מוסיפים את הקמח הכורכום אבקת מרק פטריות שום כתוש מעט שמן כמהין מערבבים הכל מוסיפים מים כף סילאן שטוחה ופלפל שחור גרוס, מערבבים וטועמים, אפשר להוסיף עוד קצת מים אם אוהבים פחות סמיך, מבשלים הכל עד שהפטריות רכות וטועמים שמספיק טעים. 3: במחבת מחממים שמן זית עד שמעלה אדים מוסיפים עלה מרווה טרי אחד, ומוסיפים דג לברק על העור שלו, סוגרים מכסה ונותנים לעור להיצרב טוב, ממליחים ומפלפלים מעט, פותחים מכסה ברגע שהדג די מוכן ומי שרוצה יכול להפוך אותו לצריבה על הצד השני לעוד חצי דקה דקה, מוציאים אותו בזהירות על צלחת עם פירה כמהין מוסיפים מעל מהרוטב פטריות החם והטעמים ואוכלים הכל בביס אחד. יהיו לכם כמה מרקמים בפה של פירה, עור דג קריספי ורוטב פטריות קרמי ועשיר, מבטיח לכם שיהיה לכם טעים! תהנו! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה #פירהכמהין #פירה #לברק #דגים #תשעתהימים #מנותעיקריות #ארוחתצהריים