בצלים ממולאים אסייתים עם מילוי מפתיע ומיוחד חמוץ מתוק צפו בהול 😱🔥

⁨ בצלים ממולאים אסייתים עם מילוי בסגנון של אגרול סיני! מצרכים לסיר רחב: 6 בצלים גדולים 1 כף שמן שומשום מזרח ומערב 2 גבעולים בצל ירוק 2 שיני שום 500 גרם בשר טחון 1 קוביית ג'ינג'ר קטנה 1 גזר 0.5 כרוב לבן קטן 0.25 צרור כוסברה 1 לימון סחוט 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק MAXCHUP מזרח ומערב 2 כפות רוטב טריאקי MAXCHUP מזרח ומערב 1 כף רוטב סויה יאמאסה מזרח ומערב 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק סריראצ'ה מזרח ומערב 1 כפית מלח (או לפי טעם) 0.5 כפית פלפל שחור 0.33 כוס אורז עגול (שליש כוס) 1 כפית סוכר חום לרוטב לבישול הבצלים: 2 כוסות מים 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפות רוטב סויה 1 כף טריאקי 0.5 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 0.5 לימון סחוט 1 כפית שום גבישי 1 כף רוטב צ'ילי מתוק סרירארצ'ה אופן ההכנה: 1: קלפו את הבצלים וחרצו עם סכין עד לאמצע, בשלו כ-40 דק' בסיר עם מים חמים או קצת יותר עד שהם מתרככים והקליפות מתנתקות, העבירו לקערה וחכו שיתקררו לגמרי. 2: הפרידו עלי בצלים , שימרו 4 לבבות בצלים וקצצו גס, חממו כף שמן שומשום של מזרח ומערב במחבת רחבה וטגנו את הבצלים עם מלח פלפל, שום כתוש, 2 גבעולי בצק ירוק, ג'ינג'ר מגורד, בשר טחון, גזר מגורד, חצי כרוב לבן קטן חתוך דק, מעט צרור כוסברה, הוסיפו הכל למחבת, פוררו את הבשר טגנו בעוצמה גבוהה ותוסיפו את הרטבים המעולים של מזרח ומערב הכתובים למעלה ומיץ מלימון סחוט, מוסיפים גם סוכר חום שליש כוס אורז עגול שטוף ומסונן ומלח פלפל לפי טעם כד שתגיעו לטעם הרצוי, ערבבו טוב הכל וטגנו אפשר להוסיף עוד קצת שמן שומשום לחיזוק הטעמים. ברגע שמוכן כבו אש וקררו. 3: מלאו את עלי הבצלים בתערובת הבשר שהכנו וגלגלו בעדינות, שילבתי גם בצלים סגולים, סדרו עם הצד של החתך כלפי מטה בסיר רחב קוטר 34 משומן בשמן שומשום, ממש יש לסדר יפה ולדחוס. 4: לקערה תוסיפו מים ואת כל הרטבים הכתובים למעלה של מזרח ומערב + הלימון והשום הגבישי לאקסטרה טעם, מערבבים ויוצקים על הבצלים בזהירות. 5: הניחו צלחת על הבצלים הביאו לרתיחה ל-2 דק' ואח"כ הנמיכו לכשעה ורבע בישול או עד שיתרככו. בסיום ניתן להשחים כ-15 דק' בתנור על 250 מעלות טורבו עד להשחמה יפה! בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק תגובה ועקבו אחריי. בשיתוף עם ‪@foody_israel‪@eastandwestil‬il #בצלים #בצליםממולאים #ממולאים #אסייתי #מזרחומערב⁩