הקרפ הכי טוב שאכלתי

קרפ ששווה להכין כל שבוע! 👇 תראו… זה לא שקרפים זה עניין כזההה מסובך, אבל אני מאמין שגם בדברים הפשוטים, אם נשקיע קצת (🤏) יותר, נקבל תוצאה טובה וכיפית בהרבה! הסוד שאנחנו שמים בבלילה הזאת, מלבד אהבה (כמובן), הוא השילוב של חמאה חומה וקצת זמן. מקבלים קרפים עם טעם! עם עומק! כאלו שלא משנה איזה מילוי או טופינגס תבחרו - תהנו מהם יותר! מה צריך? 120 גרם קמח 400 מ״ל חלב (מומלץ טמפ׳ חדר) 3 ביצים (מומלץ טמפ׳ חדר) 50 גרם חמאה כפית סוכר קורט מלח מה עושים? 1. מחממים מחבת ושמים בה את החמאה, מחכים שתימס ומחממים אותה עד שתתקבל חמאה חומה ונשים בצד להתצטנן מעט. בהתחלה החמאה תבעבע ולאט לאט הבועות יהפכו לקצף סמיך וצפוף והחמאה תעלה ריח טוב של קרמל ואגוזים, היא מוכנה. 2. לבלנדר או קערה נכניס את כל שאר המצרכים, החלב הביצים הסוכר המלח הקמח וגם את החמאה החומה שכבר התקררה מעט, ונערבב היטב. מומלץ שהחלב והביצים יהיו בטמפ׳ החדר אם אפשר. 3. נשים את הבלילה בצד לחצי שעה, זה לא חובה אבל כדאי. 4. נחמם מחבת נונסטיק עם ממש קצת שמן, נמזוג מהבלילה ופשוט נכין את הקרפים. טיפ: לתת לקרפים לקבל צבע ולהפוך אותם רק כשהקצוות מתחילות להשחים מעט. זה כל הטעם! 5. זהו! תשימו מה שבא לכם! תתפרעו! בסרטון סה״כ מזגתי קצת סירופ מייפל ושמתי פירות יער עם אבקת סוכר, היה טעים בקטע אחר