מתכון לשמן צ׳ילי חריף אש שישדרג לכם כל מנה! 🔥🌶️

שמן צ'ילי חריף אש שיקפיץ לכם את הטעם של כל מנה וחובה בכל בית! עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים: אינסטגרם שחר חן - פודיק - https://bit.ly/33rjlET פייסבוק - https://www.facebook.com/Foodikcoil/ טיק טוק - https://www.tiktok.com/@foodik.co.il אתר הבית שלי - https://www.Foodik.co.il מצרכים: 1.5 כוסות צ'ילי חריף גרוס (נפח 250 מ"ל כוס) 1 כף שומשום 2 כפות רוטב סויה 1 כפית סוכר חום 1 כפית מלח 2-3 עלי דפנה 1 כף תרמילי הל 2 כפות זרעי כוסברה 2 כוכבי אניס 2 מקלות קינמון 3-4 חתיכות בצל ירוק חתוכות 3 שיני שום 750 מ"ל שמן רגיל / זרעי ענבים אופן ההכנה: 1: לקערה מוסיפים את הצ'ילי החריף הגרוס את הסוכר המלח ורוטב הסויה ומערבבים, מניחים בצד. 2: לסיר מוסיפים את עלי הדפנה, תרמילי ההל, כוכבי האניס, מקלות הקינמון וזרעי הכוסברה וקולים מספר דקות על עוצמת אש בינונית עד שהם מתחילים להוציא ריחות טובים, אח"כ מוסיפים 3 שיני שום מעוכות עם הקליפה ואת הבצל הירוק ומערבבים עוד דקה. 3: מוסיפים את השמן לאותו הסיר ומחממים אותו לכ-120 מעלות (ולא יותר! שלא ישרוף הכל) ומטגנים טיגון עדין שכל הטעמים יצאו לשמן כ-30 דקות עד שעה (רצוי שעה אפילו לטעם חזק יותר), לאחר כ-20-30 דקות אם השום והבצל הירוק מתחילים להישרף יש להוציא אותם מהסיר כדי שלא יתנו לנו טעם שרוף לשמן חלילה. 4: בסיום שמים מסננת על הקערה עם הצ'ילי הגרוס החריף ושופכים את השמן לקערה בזהירות, מערבבים היטב, מעבירים לצנצנות, נותנים להתקרר - והנה לכם שמן צ'ילי משוגע חריף שיקפיץ לכם את החריפות והטעם של כל מנה שתרצו בה איזושהי עוקצניות מגניבה של חריף, תהנו. #חריף #שמןצילי #שמן #צילי #טיפים