מק אנד צ׳יז שמצליח תמיד!

👇 מק אנד צ׳יז מתכון 🧀 יש אלף שיטות להכנת מק אנז צ׳יז… זאת רק עוד אחת אבל האחת שאני מכין! היתרון בשיטה הזאת היא שקשה לפקשש את רוטב הגבינה ושהוא לא קמחי כזה כמו שרוטב גבינה מבוסס בשמל יכול לפעמים להיות. אם אתם חובבי הז׳אנר אני ממליץ להכין 😋 מה צריך? (יוצאת כמות יפה של פסטה) חבילת פסטה מקרוני או מרפקים - כ500 גרם 400 גרם גבינת טריפל צ׳דר מגורדת (פשוט מיקס של שלושה סוגי צ׳דר) כף קורנפלור 400 מל חלב שתי ביצים חצי כפית אבקת שום חצי כפית פפריקה מעושנת (לא חובה) קצת אגוז מוסקט 50 גרם חמאה מלח לפסטה מה עושים? 1. מרתיחים סיר עם מים ומלח ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה. 2. במקביל, מכינים קערה עם כל הגבינה, מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים. הקורנפלור מסייע בהסמכת הרוטב. 3. לקערה נפרדת מוסיפים את החלב, הביצים ואת התבלינים ומערבבים היטב. 4. מסננים את המים ומחזירים את הפסטה לסיר, מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב. 5. מוסיפים את תערובת החלב והגבינה ועל אש נמוכה מבשלים עד שהרוטב חם וסמיך לטעמכם. זהו 😋