מגדרה עדשים שחורות פרגיות ואורז ארוחת צהריים מטורפת שמתאימה לשבת קודש ולפסח 🔥

תבשיל מג’דרה עדשים שחורות בצל מטוגן ואורז כשר לפסח מושלם לשבת קודש ולארוחת הצהריים! קלי קלות! מצרכים לסיר סוטאז’ גדול: 3 כפות שמן זית 1 קילו פרגיות או קצת יותר 7 בצלים גדולים לבנים 1 כפית בהרט 1 כפית כמון 2 כפיות מלח או לפי טעם 1 כפית פלפל שחור גרוס 2 כוסות עדשים שחורות בלוגה 4.5 כוסות מים חמים אופן ההכנה:: 1: מחממים שמן זית בסיר סוטאז’ רחב, צולים את הפרגיות מכל צד ומוצאים לצלחת. 2: לא מנקים את הסיר! מוסיפים 7 בצלים חתוכים לקוביות עם כפית מלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים עד שהם מתקרמלים טוב (יכול לקחת גם-40 דקות!) 3: בנתיים לוקחים 2 כוסות עדשים שחורות בלוגה ומבשלים במים רותחים 10 דקות חצי בישול ואח”כ מוציאים מסננים מנוזלים לקערה. 4: אחרי שהבצל התקרמל לגמרי מוסיפים כפית בהרט, כפית כמון, 2 כוסות אורז בסמטי ארוך או בסמטי רגיל, נוסיף את העדשים השחורות שבישלנו חצי בישול, נוסיף עוד כפית מלח נחזיר את הפרגיות (עם הנוזלים שלהן!) ונטביע אותן מעט מלמעלה באורז ובעדשים. 5: נוסיף 4.5 כוסות מים חמים, עוד קצת פלפל שחור גרוס מלמעלה נסגור ננמיך עוצמת בישול לנמוכה לבישול של 25-30 דקות, בסיום נשאיר סגור לעוד כ-15 דקות ונפתח. בתיאבון תהנו! #מגדרה #עדשיםשחורות #ארוחתצהריים #שבת #פסח #כשרלפסח #מתכוניםלשבת