מרק ירקות עשיר עם אטריות שירפא לכם מחלות בול לחורף תכינו בהול 🔥🟨

מרק ירקות עשיר עם אטריות 🍜🟨
מושלם לחורף!🔥עם שקדי מרק או בלי? תכתבו למטה 👇

מצרכים לסיר גדול:
3 כפות שמן זית
1 בצל
1 גזר
1 קולורבי
2 תפוחי אדמה בינוניים
0.5 בטטה
1 פלפל אדום
1 פלפל כתום
1 פלפל ירוק בהיר
1 פלפל ירוק
5 גבעולי ועלי סלרי
4 שיני שום
0.5 כרוב לבן קטן
1 כף מלח
1 כפית כורכום
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף אבקת מרק פרווה
1 צרור שמיר
2 ליטר מים
2 קישואים
1 כוס אטריות קטנות

אופן ההכנה:
1: חותכים את כל הירקות לקוביות, את שיני השום כותשים. מוסיפים לסיר מלבד חוץ מהקישואים (אותם חותכים גס יותר). מוסיפים לסיר עם 3 כפות שמן זית שמחממים מראש ומערבבים.
2: מוסיפים מלח כורכום פלפל שחור גרוס ואבקת מרק פרווה (למי שרוצה), מוסיפים צרור שמיר (מי שלא אוהב שלא ישים) ו-2 ליטר מים או ציר (ציר עוף ציר בקר או ציר ירקות) עד לגובה הסיר. בודקים את הטעם ואם צריך ממליחים עוד לפי טעם אישי. מביאים לרתיחה ומנמיכים לעוצמה נמוכה לכשעה.
3: אחרי כשעה מוסיפים 2 קישואים חתוכים גס כוס אחת של אטריות קטנות ומערבבים נותנים בישול של עוד כ-15-20 דקות ומגישים. המרק יהיה טעים יותר אפילו ביום שלמחרת.

#מרקים #מרקלחורף #מרק #מרקירקות #מתכוניםלחורף #מתכונים #חורף