מוצ'י יפני | האם נצליח להכין מוצ'י כמו ביפן? (ספוילר: כן)

מוצ'י - הממתק היפני המקורי! סופר רך... אלסטי... מתוק ונוסטלגי בטירוף לכל מי שאי פעם ביקר ביפן! ...בכולה שלושה מרכיבים, מפתיע שעדיין לא הכנתם כזה בבית ✪ מצרכים ✪ קמח אורז דביק - 100 גרם מים - 150 מ"ל סוכר לבן - 60 גרם קצת מאצ'ה (למאצ'ה מוצ'י) תותים למילוי קורנפלור לעבודה לאנקו: שעועית אזוקי - 100 גרם סוכר לבן - 60 גרם לקאסטרד: חלב - 75 גרם - טמפ' החדר חמאה - 30 גרם - מומסת בטמפ' החדר חלמונים - 2 מידת מדיום סוכר לבן - 50 גרם קמח - 20 גרם קורנפלור - 10 גרם כפית תמצית וניל מעט גרידת לימון ✪ SUPPORT ✪ רוצים לתמוך במחקר ופיתוח המתכונים 👨‍🍳 או סתם להזמין אותי לקפה ☕? כנסו ללינק 🥰 https://ko-fi.com/benshai ✪ Timestamps / סימניות ✪ 00:00 פתיח 00:34 הכנת אנקו למילוי 02:00 הכנת קאסטרד לימוני למילוי 03:00 הכנת המוצ'י 04:45 מילוי המוצ'י באנקו וקאסטרד + דאיפוקו 05:28 הכנת מאצ'ה מוצ'י 05:50 מוכנים לראות מה יצא לנו? ✪ FOLLOW ✪ ► INSTAGRAM - https://www.instagram.com/ben.shai/ ► FACEBOOK - https://www.facebook.com/ben.shai.official/ ► TIKTOK- https://www.tiktok.com/@ben.shai ✪ Music ✪ ► Epidemic Sound - https://www.epidemicsound.com/referral/03aoqw/ ► Nymano - night walk https://chll.to/200ec44d